Vårdagarna börjar ta sommarens färg och doft önskan om en utomhus lunch eller middag blir det starkare och starkare? Vi är i rätt säsong som är på väg mot den hetaste, perfekt för att tillbringa kvällar utomhus med vänner och familj, helst i gemytlighet konsumerar ett fint och hälsosamt grillat kött eller fisk.
För glöd korv är oumbärliga och otillåtna, ett av favoritkötten från vuxna men också av barn. Läckra och välsmakande är köttstycket som inte får missa vid bordet, om du är redo för en trevlig grillfest med vänner.
Grillade korvar kan vara tillagad med blandat kött, från kalvkött till fläsk eller en bra blandning av kyckling och kalkon för de finaste och mest känsliga smakarna. På alla sätt är korv läckra och mångsidiga köttberedningar, som kan tillagas på många sätt, perfekt att kombinera med aromatiska örter med ett stänk av torrt vitt vin för en ännu mer intensiv och djärv smak.
Detta läckra kött det passar perfekt med en hälsosam grillad grönsak, som kan tillagas med glöd nära till hands. En perfekt kombination som kombinerar smak och äkthet, liksom nöjet att kunna smaka på en rik och saftig maträtt med glödens unika och omisskännliga smak. Låt oss se hur vi förbereder dessa läckra grillade korvar i vårt steg för steg recept.
Process med grillade korvar
- För det första, välj ett bra köttstycke att låta din slaktare förbereda läckra färska korvar åt dig. Idealet är kalvkött / fläskblandningen, för en speciell och unik smak med tillsats av fänkålsfrön under förberedelse, vilket ger dina korvar en unik smak. För de finaste smakarna, eller framför allt om destinationen förberedelse det riktar sig också till barn, du kan välja blandad kyckling och kalkonkorv, för en mer känslig smak. När du har alla färska korvbitar tillgängliga, börja förbereda glöd. Först tänder du kolen, direkt på grillen eller inuti eldstaden och tänd upp lågan för en fin ljus och glödande glöd. Desinficera grillen på elden varm och låt det värmas väl.
- Under tiden gör små snitt på korvarna jämnt. Du kan fortsätta med en tandpetare eller med en gaffel. Denna process gör det möjligt för dina korv att laga långsamt och jämnt, vilket undviker obehagliga råa områden inuti som kan förändra och / eller äventyra den slutliga beredningen. Ordna korvarna på grillen och lägg den sedan på den övre hyllan för att laga dem utan att bränna dem. Strö med vitt vin med en kvist färsk rosmarin och rengörs för att strö över vätskan. Upprepa operationen flera gånger tills korven nästan är kokta. Sänk ner grillen e brun dem på alla sidor försiktigt.
- Servera de grillade korvarna varma och följ dem med en fin blandad sallad eller bakad potatis eller vitt vin.
Grillade korvar: foton och bilder
