DE Te bakverk Jag är en klassisk av internationellt bakverk och visa sig vara det perfekta valet att välkomna gäster på en eftermiddag i företag eller att suga i värmen latte på frukost. Stora doppar i en bra varm choklad Jag är en mellanmål också trevligt för Den minsta. Låt oss se hur man förbereder Te bakverk i detta läckra steg för steg recept!
Process av tekakor
- Börja med att förbereda bakverket. Rengör arbetsytan noggrant, häll mjöl, lo socker, den salt- är rörigt. Gör fontänen och gör ett hål i mitten med fingertopparna och hällhelt ägg, den vanilj och den riven citronskal.
- Lägg till kallt smör klippa i små bitar och börja knåda.
- Ursprungligen måste det vara en pasta som liknar en sandblästring, den Smör måste smälta helt under bearbetningen med dina händer.
- Knåda försiktigt tills degen har nått en konsistens mjuk, slät är kompakt.
- Form a blockera, linda in den i plastfolie och lämna vila i kylen för 30 minuter täckt med en ren bomullsduk.
- Efter tiden för resten i kylskåpet måste skärbrödet i hälften ha en konsistens mjuk men kompakt.
- Tagen från blockera av kortsdeg med tillräcklig mängd för att kunna rulla ut det första bläddra. Rulla degen kraftigt med hjälp av en kavel tills du får en 1/2 centimeter tjock.
- Rulla ut degen i ett tunt ark ungefär 1/2 centimeter.
- Med hjälp av formar gravera den för dina favoritfantasykex stencil på bakverket och få kakorna.
- När du har avslutat hela ytan av bakverk ta bort de erhållna kexen.
- Fodrad en dropppanna med bakplåtspapper och lägg kakorna åtskilda.
- Baka i en konvektionsugn a 170° för 8/10 minuter och en gång kommer de att ha det bra förgylld ta ut ur ugnen, låt svalna och dekorerade eller fyllda som du vill!
Te bakverk historia
Visste du att de ursprungligen inte var korrekt definierade "bakverkMen de var helt enkelt kända som bröddegar och sötade med honung? Denna konfektyrtradition har sina rötter i Medeltiden och utvecklades främst i kloster, där ingredienserna inte saknades och vanligtvis såldes för välgörenhet till passerande pilgrimer. De var behandlar väldigt enkelt a honungsbas, sylt och must.
Basen var gjord av en bröddeg med låg jäsning och sedan sötad, men det var med arabernas ankomst och med införandet av nya ingredienser som datum och denbitter apelsin för att åstadkomma viktiga förändringar i europeiskt bakverk.
I Frankrike istället använde den snart våfflor fyllda med krämer och frukt medan iEngland jag föddes rån. Vägen till konfektyr gastronomi för att komma upp till riktiga bakverk det var ganska långt, idag hittar vi många grundläggande förberedelser som traditionell pasta bakverk, den sablée, denbläddra är det Croissant.
Nyfikenheter av bakverk
På marknaden finns det ett oändligt utbud av köksredskap och små bakverk, från formar ai utkastformar valet är enormt! På senare tid finns det bokrullar mycket användbar och elegant.
När degen har gjorts med en traditionell kavel är det möjligt att få en lättnad ritning applicerar tryck med dekorerad kavel därmed få vackra texturer som gör dina förberedelser ännu mer särskild!
Du kanske är intresserad av: Alla hjärtans dag bakverk
Te bakverk foton och bilder
