De kostfiber Jag är värdefulla ämnen är användbar för organismens välbefinnande och därför måste de införas i daglig kost genom fullkorn, grönsaker och frukt enligt den dos som rekommenderas av FASEB.
Typer av kostfiber
Fibrerna som finns i olika proportioner i vegetabiliska livsmedel klassificeras i olösliga, kan absorbera vatten och lösliga, mer jäsbara.
Lösliga fibrer
De lösliga fibrer som löser sig i kontakt med vätskor som bildar en gel innehåller:
- pektin i varierande mängder i alla typer av frukt, morötter, baljväxter och potatis;
- galactomannans i baljväxter;
- däck förekommer i havre och baljväxter.
Olösliga fibrer
De olösliga fibrer som absorberar vatten, delar upp i cellulosa, hemicellulosa och lignin.
De framträder som glödtrådar som finns i grönsaker och utgör fruktskal, det yttre skalet av spannmål (kli) och baljväxten. Lignin finns också i frukter som päron, jordgubbar, persikor och plommon.
Insatser av fibrer
Depurativ är laxativ
Fibrerna som introduceras med maten renar kroppen och spelar en effektiv roll laxerande åtgärder. De har förmågan att påskynda tarmtransitering, bekämpa förstoppning (förstoppning) och minska vistelsen i tarmlumen inte bara av livsmedel utan även ämnen som är skadliga för kroppen som frigörs med jäsning av mat som toxiner, gallsyror och avfall. I fall av mild eller envis förstoppning orsakar dessa avfallssubstanser över tid allvarliga störningar i tarmväggarna med åtföljande inflammation, ibland till och med mycket allvarliga.
För att optimera reningseffekten av lösliga fibrer är det viktigt att dricka minst 2 liter vatten om dagen för att undvika motsatt effekt och därigenom förstärka förstoppning.
Anti-kolesterolverkan
Fibrerna tack vare deras laxerande verkan kan eliminera även kolesterol i livsmedel, vilket minskar blodabsorptionen och risken för hjärt-kärlsjukdom.
Anti-diabetes åtgärder
Fibrerna begränsar absorptionen av kolhydrater som orsakar en ökning av blodsockret och är därför särskilt användbara för att förhindra diabetes, hos diabetespatienter för att motverka den ytterligare ökningen av blodsockret och i dieter för viktminskning.
Avgif.webptning eller avgif.webptande
Tack vare den avgif.webptande effekten av kostfibrer blir kroppen av med gif.webptiga ämnen (inklusive cancerframkallande ämnen) till stor fördel för huden, vilket får större elasticitet och ljusstyrka.
Rekommenderad dos
Den dagliga dosen av kostfiber som rekommenderas av FASEB för en vuxen är det mellan i 20 - 35 g per dag.
Kontraindikationer från överdosering av fibrer.
Överdriven konsumtion över den rekommenderade dosen resulterar i en minskning av järn är fotboll därmed ådra sig i små former av anemi, störningar i nervfunktionen, benägenhet förosteoporos är uppblåsthet i buken
Kalorier eller Kaloriintag av fibrer
Även om fibrerna består av komplexa kedjor av monosackarider (enkla sockerarter) är deras kaloriintag därför noll de gör det inte
gå upp i vikt de är verkligen mycket användbara för att moderera mängden ätit mat och därför kalorier. När de når magen bildar de en skrymmande massa som genererar en känsla av fullständig mättnad.
