Jordgubbsallad

Med vårens ankomst naturen erbjuder alla de färgglada och saftig säsongsbetonade frukter som berikar våra bord fram till september och gör dem vackra och färgglada, samt att de är välsmakande och välsmakande. Perfekt att avnjuta på egen hand eller användas i många recept på desserter, skeddesserter eller till och med att följa med kött och vilt.

Jordgubbar börjar dyka upp på våra bord redan under de första veckorna i april och når sin maximala mognad och skörd i mitten av maj, tills åtminstone i slutet av juni. Det är under denna period av året, med ett milt och sött klimat, som jordens extraordinära frukter skördas.

Tack vare deras kända sötma och obestridda dofter som ger alla enighet, ung och gammal, Jag är ofta används vid beredning av krämer, skeddesserter, fluffiga kakor bakad eller överdådig fruktkaka. Men jordgubbar de är utmärkta även om de smakas i sin naturlighet, bra och doftande är den perfekta efterrätten för att avsluta en rik måltid och en fruktsallad är verkligen den perfekta kompromissen, för att avsluta en glad stund med gemytlighet i skönhet och smak.

Perfekt även som mellanmål, särskilt för de små, eller att bita till frukost i kombination med en hälsosam yoghurt och läckra pannkakor, för en avgång tillägnad smak och energi. Låt oss se hur man förbereder och smaka på dessa läckra säsongens frukter genom att tillaga en doftande och delikat jordgubbsallad i vårt steg för steg recept!

Process av Strawberry Macedonia

1. För det första tvätta jordgubbarna försiktigt. Ännu bättre om, efter att ha tvättat dem ordentligt under rinnande kallt vattenlämna dem i en skål med vatten i cirka 15 minuter. På detta sätt kommer de att kunna släppa ut alla föroreningar i skörden för att njuta av en helt ren och fräsch slutprodukt.
2. Med hjälp av en vass kniv, ta bort hela bladstången och undvik att eliminera för mycket massa. Om vissa extremiteter fortfarande verkar för vita och därför ännu inte uppnår maximal mognad, föreslår vi att du tar bort den här delen som kan vara för hård och sur i gommen. När du har tagit bort alla stjälkar, skär jordgubbarna, även efter deras storlek, först på långsidan, sedan på kortsidan och få små rutor, som du kommer att hålla åt sidan i en skål.
3. Under tiden, i en annan skål, förbereda sirapen. Tvätta försiktigt en organisk citron, skär den på mitten och pressa saften med hjälp av en juicepress. Sila den och häll den i skålen, lös upp en sked strösocker i den och du får en tjock sirap. Se till att sockret har löst sig väl, om det fortfarande är för kornigt, ta med sirapen till kaminen och lös det på mycket låg värme genom att tillsätta en matsked vatten.
4. Häll den kalla sirapen över de nu torra jordgubbarna och blanda försiktigt med allt. Tjäna jordgubbar i koppar i en portion och smak dekorerad med några blad av färsk mynta eller likören efter eget tycke, Vi föreslår 1/2 glas limoncello för en fräsch och somrig smak!

Jordgubbsalladfoton och bilder