Mascarpone-kräm

Mjuk och känslig Mascarpone-kräm är en välsmakande och oemotståndlig skedefterrätt som är lämplig för att fylla godis, kakor och grädde. Perfekt att njuta av i sin totala enkelhet, med en strö av bitter kakao eller färsk frukt, denna kräm är extremt mångsidig och den är lämplig för att fylla läckra muffins, krämpuffar liksom vid förberedelsen av den traditionella och tidlösa Tiramisu! Låt oss se hur man förbereder den här läckra italienska bakverkskrämen i vårt steg-för-steg-recept!

Procedur för Mascarpone Cream

1. För det första välj de färskaste och högkvalitativa produkterna. Särskilt äggen måste vara färska och av säkert ursprung ansåg att deras konsumtion var rå i detta recept. Om du är säker på din produkt kan du fortsätta att konsumera råa ägg och följa vår procedur steg för steg. Självistället du tvivlar på var det kommer ifrån, men du vill inte ge upp smaken av den här läckra grädden, Vi föreslår att du fortsätter med pasteurisering ägg som gör det möjligt att konsumera en säker produkt utan risk för kontaminering. I en stor skål tillsätt de välskalade äggulorna och granulatet, bättre om du föredrar det med en mycket fin korn för att få en mjuk kräm.
   
2. Med hjälp av en elektrisk mixer vispa äggulorna med sockret vid maximal hastighet tills blandningen är lätt och fluffig.
3. När äggen är klara och svullna och de har nästan fördubblat sin volym lägg till mascarpone och fortsätt arbeta grädden genom att ställa in vispens hastighet till ett minimum. Införliva mascarponen med yttersta försiktighet och undvik därmed bildandet av klumpar som färskost oundvikligen innebär, med tanke på dess kompakthet.
4. När mascarpone baskräm är klar, lägg den i kylen och fortsätt till bearbetningen av grädden. Vi föreslår att du gör det använd en färsk grädde och undvik den redan sötade vegetabiliska, verkligen rikare på fett och mindre autentisk smak. Vispa den färska grädden med elektriska piskor och halvvägs genom bearbetning tillsätt två matskedar pulveriserat socker att sötna, om du vill.
   
5. När grädde Sara väl utrustad håll åt sidan och vänta på att kombinera den med mascarponekräm för en sammetslen och känslig konsistens.
6. Tillsätt så mycket grädde du vill till mascarponekrämen och justera efter din smak. Det finns de som gillar att känna smaken av färsk ost i gommen eller de som föredrar en mer sammetslen kräm genom att lägga till lite mer grädde.
   
7. När operationen är klar äntligen har du din läckra mascarponekräm klar, sammetslen och ömtålig, extremt mångsidig och god att använda på tusen sätt och för grejer inte bara det klassiska och tidlösa Tiramisu, men också läckra muffins, muffins eller födelsedagstårtor!

Presentationsförslag

där Mascarpone-kräm det är perfekt för att förbereda den klassiska Tiramisu från att tjäna i den traditionella versionen skivad eller i bekväma enstaka portioner eller i glaset för en elegant middag som skeden kan njuta av.

Denna mjuka och känsliga grädde är perfekt fyllning för att servera läckra grädde täckt med god kakaoglasyr eller att dekorera utsökta muffins där du kan frigöra din fantasi för en mise en place verkligen felfri och original.

Perfekt för att fylla överdådiga födelsedagstårtor, den här läckra grädden passar perfekt med den mjuka sockerkakadegen för att göra läckra kakor och fyllda med chokladflis eller färsk frukt!

Mascarpone grädde foton och bilder