Beredning av receptet Spaghetti med ansjovis och pinjenötter
Det är ett gott recept som kräver mycket lite tid och ingredienser finns alltid i alla skafferier.
Lägg alla de angivna på arbetsytan.
Fyll en kruka med vatten, tillsätt salt och koka den.
Under tiden skalar du vitlök och skär den i små bitar.
Ta en non-stick panna, häll i oljan och vitlöksbitarna.
Tillsätt pinjenötter.
Sätt på värmen vid låg värme och stekvitlök och pinjenötter tills de får en bärnstensfärgad färg.
Stäng av värmen.
Lägg nu till ansjovisfiléer i olja.
Sedan nypa peppar.
Du kanske är intresserad av: Spaghetti med musslor
Mosa ansjovisfiléerna i kokande olja tills de blir krämiga.
Väg spagetti.
Så snart vattnet kokar, släpp i spagetti och koka dem under den tid som anges på förpackningen, men de måste vara al dente.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
Lägg åt några skedar av pastakokvattnet.
Tappa av spagettin och häll dem varma i den sauterade vitlök, olja, chili, ansjovis och pinjenötter och blanda allt väl. Om såsen är för tunn, tillsätt kokvattnet du har lagt åt sidan och låt det röras i några sekunder.
Servera och servera denna läckra maträtt varm.
Råd
Om du vill kan du berika skålen genom att lägga till några kapris.
Istället för spagetti kan du också använda linguine, penne rigate eller rigatoni.
När du lägger till salt i pastakokvattnet, kom ihåg att tillsätta mindre salt eftersom såsen är smaksatt med ansjovis i olja som, som det är känt, är salt.
Du kan också dekorera skålen med tillsats av hackad persilja.
Ansjovisar måste sättas in med elden ut annars hittar du spisar och kakel smorda med oljestänk.
Nyfikenhet
Denna maträtt i Kampanien är också beredd för julmiddagen som en ersättning för den klassiska spagetti med musslor. I det genuiska köket berikas det med gropiga oliver och i andra regioner också med russin.
Fotogalleri Spaghetti med ansjovis och pinjenötter
