Hazel - Corylus avellana

Hassel är ett fruktträd som också odlas i familjens grönsaksträdgård och i lantgårdar som en isolerad buske eller en informell häck.

Egenskaper för Hazel - Corylus avellana

De kärna, vetenskapligt namn Corylus avellana L.., är ett fruktträd av familjen Betulaceae ursprungligen från Mindre Asien (Mesopotamien) utbredd i många europeiska länder. I Italien finns den från slätten upp till cirka 1300 meter över havet i de norra regionerna som Piemonte och i de centrala sydliga som Lazio, Kampanien och även på Sicilien.

Denna växt av släktet Corylus har ett robust men grunt rotsystem av den fasciculate typen. Flygdelen, med en buskig vana, bildas av tunna stjälkar 2 meter höga som i full utveckling till och med kan överstiga 4 meter i höjd. Den linsformiga barken och med olika längsgående sprickor är gråbrun i färgen.

De löv ljusgrön färg, de har en ovoid form, tandade marginaler och är hårigare på nedre sidan. Bladen är ordnade växelvis på grenarna och stöds av en lång petiole.
Hasseln är en monoecious växt med unisexuella manliga och kvinnliga blommor som bärs på samma växt.

De hanblomma nämnda katt är en hängande klusterblomning som bildas av många pollenrika pollen som uppträder på trädets kala grenar i slutet av hösten och förblir där under hela vintern. Kattarna samlas vanligtvis i grupper om 2-4 i axillära korsningar mellan föregående års löv.

Du kanske är intresserad av: Kamferträd - Cinnamomum camphora

De kvinnlig blomma, innesluten i en liten knopp, under blomningsperioden, mellan februari-mars, avger en tuft av purpurröda stigmas avsedda att ta emot pollen av den manliga blomman som bärs av vinden. Pollinering är därför anemofil.

De frukt, diclesio eller nucula, är en sfäroid hasselnöt insvept i gröna skott och externt skyddad av ett ljusgrönt, tunt skal som blir träigt när det mognar och får den karakteristiska bruna färgen. När de är helt mogna, vanligtvis mellan augusti och september, torkar skarven upp och öppnar och låter hasselnötterna falla till marken.

Har du problem med växter? Gå med i gruppen

Odling av hasselnötter

• Exponering: det är en buskig växt som älskar platser utsatta för solen även om den inte föraktar halvskuggade med ljuset som filtreras av grenarna till andra växter. Vuxenprovet är inte rädd för vind och kyla medan den unga fruktar den kvaviga värmen och frosten, speciellt om de är sena.
• Jord: även om den anpassar sig till vilken typ av jord som helst, föredrar den icke-kalkhaltig mediumstrukturerad jord med ett neutralt pH, i genomsnitt rik på organiskt material och framför allt väldränerad. I jordbruksmark med stillastående vatten tenderar rotsystemet att ruttna medan om bladen är för kalkhaltiga, de lider av järnkloros.
• Vattning: hasseln är en växt som älskar ständigt fuktig jord så den måste bevattnas ständigt och ofta för att undvika vegetativ obalans och fruktproduktion. I själva verket, i avsaknad av vatten, producerar hasselnötterna få skott och få knoppar av kvinnliga blommor. Kärnan bör vattnas i torkperioder och när regn är knappa: kärnans rotsystem, inte särskilt djupt utvecklat, kan inte få det nödvändiga vattnet på egen hand. Den unga växten, under de första två åren av livet, bör bevattnas två gånger i veckan med minst 10 liter vatten.
• Befruktning: befruktning är viktigt för att få goda och rikliga skördar varje år. Under hasselodling utförs vanligtvis tre typer av befruktning under olika perioder: grundläggande vårgödsling när växterna planteras. Gödselmedel som är lämpliga för växten är ammoniumnitrat eller kalciumnitrat om jordens pH bör ha ett surt pH;

1. avelsgödsling från 2: a till 5: e planteringsåret;
2. produktionsgödsel från det sjätte året av plantering och framåt genom administrering på hösten och våren av blandade organiska gödningsmedel bestående av kväve (N), fosfor (P) och kalium (K) med olika titrar: 4-8-16 (höstlig) och 2 -1-3 ol 12-6-18 (vår). Förutom makroelementen är bidraget från mikroelement som magnesium, bor och zink också viktigt för växtutveckling och fruktsättning.

Multiplikation av kärnan

Hasselnötsväxten reproduceras av utsäde men idag förökas den genom användning av sug, genom skiktning och genom avfot.

Multiplikation med utsäde

Denna teknik utövas inte eftersom den är väldigt långsam och hasselnötsplantor på grund av genrekombination skiljer sig från moderns. Om du fortfarande vill försöka reproducera kärnan med den här metoden innan du gör sådd För att underlätta groning, bör frön eller hasselnötter (skalade) blötläggas i 2 dagar i kallt vatten. Friska och mögelfria hasselnötter sås på hösten och plantorna kan transplanteras i marken först efter det andra leveåret.

Förökning genom avlägsnande av sug

Det är den mest utbredda metoden och det säkerställer prover med samma egenskaper som den ursprungliga växten.

Med specifika verktyg, väl slipade och desinficerade, tas de rotade sugerna som växer vid basen av hasselnötsplantan bort. består Det enklaste och mest utbredda systemet för förökning av kärnan är användningen av sug från certifierade stubbar, där det är möjligt att få prover med samma egenskaper som moderplantan.

Plantorna måste uppfödas i plantskolan i 1-2 år innan de planteras permanent och under tiden måste de behandlas noggrant och bevattnas ofta och se till att jorden är konstant fuktig men inte blöt.

Förökning genom skiktning

En annan utbredd metod för förökning är stubbelagring. En stubbe som är minst tre år gammal beskärs vid markens botten för att stimulera utsläppen av en stor mängd sug som i juni stryks vid kragen med en metallring och sedan täcks av jord. Flaskhalsen stimulerar utsläppen av rötter ovanför den och när de är tillräckligt utvecklade kan växten lossas och planteras direkt.

Förökning genom utlopp

En annan mycket enkel teknik som säkerställer att hasselnötsprover är identiska med moderplantan. Utloppet, som för Vinifera, den amerikanska vinrankan, blåregn och andra klätterväxter, måste göras genom att böja en sug från moderplantans år på marknivå och skälla den i ca 1 cm vid den tiden och täcka den med marken och fixera den med en eller två U-krokar. När rötterna har ägt rum måste sugaren lossas från växten och planteras permanent.

Plantering eller plantering av hasselnötter

Plantering av hasselnötter sker under höst-vinterperioden från november till mars, en period där växten inte drabbas av trauma eftersom den är i vegetativ vila.

För plantering I allmänhet används växter från 2 år, med bara rötter, med ett friskt och välutvecklat rotsystem. Marken som är avsedd att rymma växten måste bearbetas minst 2-3 månader innan den planteras upp till ett djup av cirka 60-80 cm för ett exemplar som är över 1,5 meter högt och berikat med ett grundgödsel baserat på mogen gödsel. Hålet måste vara 60 x 80 cm djupt och hasselnötsväxten måste sättas in i den upp till några centimeter från kragen för att undvika utveckling av basalsugare som subtraherar energi och näringsämnen som är viktiga för tillväxt och frukt. Produktionen av kärnan sker under det femte eller sjätte året efter plantering, är maximalt runt det åttonde året och varar stabilt även upp till 30-40 år. Cirka 5 kg hasselnötter kan erhållas från en vuxen växt.

Beskärning av Hazel

Beskärning är nödvändig på vuxna exemplar för att ge dem en harmoni av form och rätt balans mellan vegetativ och produktiv aktivitet, vilket undviker fenomenet alternering. Torra grenar elimineras, alltför kraftiga sugare och för att stimulera produktionen av ny vegetation förkortas de från föregående år med ungefär hälften. Skärningarna måste som alltid vara sneda för att underlätta dränering av regnvatten. Efter blomningen och före kattens fall elimineras också de sterila grenarna för att undvika onödig energif.webpörbrukning och gynna riklig frukt. Giovanni-proverna bör beskäras först efter det tredje året genom att tunna buskens stjälkar och eliminera de överflödiga vid basen.

För att helt förnya vegetationen, vart tionde år, kan du också utföra en drastisk beskärning av stubben (flisning), skära grenar och sug vid basen. Den bästa perioden för beskärning av hasseln är vintern när växten är vilande.

Samling av hasselnötter

Hasselnötterna skördas i mitten av augusti, den månad då de är mogna och fria från torra skottblad och börjar falla till marken. För att inte sprida frukterna och för att underlätta skörden placeras ett plastnät under stenkronan som normalt görs för olivskörden.

Efter skörd torkas hasselnötterna. hasselnötterna måste torkas i luften på ställ som de ofta kan vändas på och efter torkning måste de förvaras i torra rum och vid temperaturer av cirka 15 ° C, helst i andningsbart material såsom papper eller jutepåsar som ska konsumeras såsom torkad frukt; i bakverk och glassbarer för beredning av desserter och glassar och välkända smörgåsar som nutella och den välsmakande hasselnötskrisen …

Skadedjur och sjukdomar i hasselnötsträdet

Hasseln, trots att den är en rustik fruktväxt som är ganska motståndskraftig mot klimatproblem, är känslig för vissa svampsjukdomar eller kryptogamer som:

• rotröta om odlingsjorden utsätts för vattenstagnation och patologin manifesterar sig med svampig brunning vid plantans botten;
• mögel eller vit sjukdom som är lätt att känna igen på grund av närvaron av vitaktiga dammiga avlagringar på bladen;
• avskiljningssmärta som vanligtvis angriper de äldsta stenarna och manifesterar sig med rödbruna fläckar på barken och grenarna.

Hasseln kan också påverkas av vissa bakterieinfektioner som Xanthomonas campestris, en bakterie som får blad och ömma skott att krulla och torka i förtid.

• Bland de parasitiska infestationerna i hasseln är de vanligaste:
  Agrilo, en insekt som genom att gräva tunnlar i hasselns stolpar och grenar, får lövverket att gulna och växten torka ut;
• Balanino, som genomborrar löven och omogna hasselnötter med sitt talarstol;
• stenbuggen som med sina bett orsakar fruktens vissnande eller härskhet;
• hasselens cerambice, en polyfag insekt som genom att gräva cirkulära tunnlar inuti grenarna får dem att torka ut och spricka.

Kurer och behandlingar

Frigör kärnans bas från ogräs; flytta marken regelbundet för att gynna dess luftning. Vid svamp- och bekämpningsmedelsinfektioner, utför behandlingar med kopparbaserade produkter, de nebuliserar alla delar av växten på en solig och inte blåsig dag. Sprutning med natriumbikarbonat är effektivt mot vit sjukdom eller pulveriserad mögel. Infekterade och kraftigt komprometterade växter måste dras upp och brännas för att undvika spridning av angrepp till närliggande växter.

Olika hasselnötter

Bland de många sorter vi minns: de mest kända över hela världen är verkligen Tonda gentile trilobata odlas i Piemonte som pollineras väl av sorten Tonda Gentile Romana, som blommar under samma period och som är utbredd i Lazio.

Bland de vanligaste sorterna i Kampanien, å andra sidan, kommer vi ihåg:

• där Tonda di Gif.webpfoni hasselnöt, en av de finaste sorterna med en perfekt rundad form och vit massa, konsekvent och med en behagligt aromatisk smak,
• där Mortarella hasselnöt som producerar mindre frukter med en något långsträckt form;
• där hasselnöt San Giovanni, en mängd utbredd i områdena Avellino och Napolita, med en långsträckt form, lätt komprimerad på sidorna, ljusbrunt skal, medelstort frö men med god smak.

Användningar av kärnan

Hasseln odlas också för att konsolidera jordskred och i detta fall bör växterna placeras på ett avstånd av 3-5 meter från varandra. Träet används för produktion av dragkol och krut.

Nyfikenhet

Hasselnötternas skal används som bränsle och för framställning av en kostbar kostfiber, vilket framgår av forskningen från experterna från Ferrero, företaget känt över hela världen, särskilt för produktion av Nutella.

Fotogalleri Nocciolo