Förberedelse av Mojito
De Mojito det är en lång drink eller alkoholhaltig cocktail av kubanskt ursprung som erhållits genom blandning av vitt rom, limejuice, rörsocker, färska mynta, is och läsk.
För att förbereda denna behagligt doftande och uppfriskande cocktail, tvätta de färska pepparmintbladen försiktigt under fontänens stråle och eventuellt vid tidpunkten för användning för att förhindra att de förlorar sin utsökta arom.
Ta ett glas med långa drycker, placera mynta bladen, täck dem med brunt socker och sedan, med hjälp av en pistel eller en gaffel, mosa dem genom att trycka lätt på glasets vägg tills sockret får en fin grön färg på grund av läckage av essenser som finns i bladen.
Pressa lime och tillsätt saften till den krossade mynten och sockret och mosa igen i några sekunder. Limejuice bör vara cirka 1/5 av läsket.
Dra nu isen från frysen, lägg den till blandningen i hela eller hackade kuber.
Tillsätt rom, ett stänk mousserande vatten eller läsk.
Rör om på ett cirkulärt sätt, tillsätt mer is vid behov tills glaset är fullt, garnera med en kvist färsk mynta och den kubanska Mojito är redo för växthus som serveras och njutas.
Råd
För att förhindra att Mojito får en bitter smak, pressa saften separat och undvik att krossa limeskalet inuti glaset. För en bestämd aromatisk och färsk myntsmak måste bladen vara väldigt fräscha, skördade på dagar och ännu bättre de av mint som odlas i krukor eller i trädgården eller i grönsaksgården.
Du kanske är intresserad av: Mint - Mentha - odling
För en mer avgörande smak kan du förbereda Mojito genom att blanda vit rom med lite mer åldrad bärnsten rom eller med lite Angostura (bitter infusion av 12 olika aromatiska örter).
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
Nyfikenheter om Mojito
Enligt många är Mojito en uppfinning av de berömda Kubansk bartender Angelo Martínez, chef för lokalhistorikern La Bodeguita del Medio, ligger i l 'Havanna de Cuba och besöks av kända personer som författaren Ernest Hemingway, som var en stor beundrare av denna cocktail.
Andra tillskriver dock uppfinningen av den verkliga kubanska Mojito Sir Francis Drake, korsairen som är skyldig sin berömmelse till jordens första kringgående och som var en av de första som förberedde den med rom och hierbabuena (Mentha spicata).
De Mojitos namn är av osäkert ursprung: för vissa härstammar det från termen Mojo som betyder Magisk formel för andra är det relaterat till mojo, a kryddor som används för marinering, för andra härstammar det från den spanska termen Mojadito som översätts betyder våt, våt.
Fotogalleri Cocktail
