De johannesbröd Det är en fruktväxt som också odlas för prydnadsändamål i trädgårdar och offentliga parker för sin rustikitet, livslängd och för den svalka som dess tjocka runda form ger.
Egenskaper Carob - Ceratonia siliqua
De johannesbröd, Ceratonia siliqua, är ett vintergrönt träd i familjen Fabaceae (Caesalpiniaceae) infödd i Mindre Asien och Syrien, utbredd och odlad i alla områden som kännetecknas av ett milt klimat.
I Italien Ceratonia siliqua odlas för prydnadsändamål i medelhavsträdgårdar och som fruktträd är det utbrett i Kampanien, Lazio, Kalabrien, Puglia, Sardinien och särskilt på Sicilien.
Johannesbrödträdet är utrustat med en stor buntad apparat som fördjupas i marken många meter djup. Luftdelen består av ett nästan linjärt bagageutrymme som grenar sig uppåt och ger upphov till en expanderad kapell som ser ut som ett stort paraply.
L 'johannesbrödträd även om den har en mycket långsam tillväxt genom åren kan den till och med överstiga 10 meter i höjd.
De stam, robust och kraftfull, den har en nästan slät brungrå bark.
De löv de är sammansatta, paripennate och med fulla marginaler. Varje blad består av 2 till 5 par läderartade, ovoid-elliptiska broschyrer med mörkgrön färg på översidan och ljusare grön på den nedre.
DE blommor, mycket liten, saknad av kronblad och inte särskilt dekorativ, som i Siliquastro- eller Judas-trädet, dyker upp på grenarnas bark, samlade i många och täta upprättstående rödgröna blomställningar.
Johannesbröd är en tvåväxt växt (separata kön) och därför finns inte manliga och kvinnliga blommor på samma växt. Befruktning sker med pollinerande insekter som bin men är också anemofil (med hjälp av vinden). Blommorna tar ett år att bli frukt.
DE frukter, ringde johannesbröd, de är speciellt läderliknande skida, 10 till 20 centimeter långa som blir från gröna när de är färska till mörkbruna när de är helt mogna. Johannesbrödets skida kallas lomenti eftersom de är indelade i segment som motsvarar varje utsäde. Utifrån har johannesbrödet ett mycket hårt skal som täcker en köttig, deig och sockerhaltig massa som blir hård när den torkar.
Det kan intressera dig: Växter som är farliga för barn
Frukterna stannar länge och därför ser det på samma växt samtidigt att de torkade frukterna, i brun färg och färska och omogna frukter, i grön färg.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
DE frön, ringde karat, är sfäriska, platta, mycket hårda och mörkbruna. Färska johannesbrödfrön har hög spiringskapacitet.
Blommande: johannesbrödträdet blommar på hösten.
Odling av johannesbrödträdet
Exponering: även om den utvecklas ganska stark och frodig på de delvis skuggiga platserna
älskar de soliga i många timmar om dagen. Det tål frysning och temperaturer under - 5 ° C. Det optimala klimatet är varmt torrt. Det fruktar inte brakvindar men tillväxten saktas av de atmosfäriska föroreningarna från stora stadscentra.
Jord: johannesbröd är en rustik växt som anpassar sig till alla typer av jord, kalkhaltig, stenig eller sandig, så länge den är väl dränerad. Vattenstagnation på jorden skadar rotsystemet allvarligt.
Vattning: eftersom den älskar torr mark tål den mycket perioder av långvarig torka mycket bra. De växter som odlas för fruktproduktion måste dock bevattnas regelbundet, särskilt under perioden med blomning och fruktmognad. Unga och nyligen planterade växter bör vattnas oftare för att gynna deras tillväxt och utveckling.
Befruktning: även om det är en fruktväxt som inte är mycket krävande när det gäller befruktning, är det ändå lämpligt att administrera till fötterna på plantorna, särskilt om de är unga, ett välmoget organiskt gödselmedel eller ett balanserat granulärt gödningsmedel med långsam frisättning sent sommaren, på våren, helst efter blomningen.
Multiplikation Carob - Ceratonia siliqua
Växten reproducerar sig enkelt med utsäde.
Såningen utförs på hösten med nästan alltid färska frön, eftersom de har större spiringskapacitet.
Torkade frön kan också användas efter blötläggning i vatten i minst 1 dag. Såunderlaget måste vara mjukt och fräscht och miljöskyddat.
När johannesbrödplantorna, som erhållits genom att fröerna groddar, har lagt den andra uppsättningen löv, kan de överföras till enstaka krukor och uppfödas i dem i minst fyra år innan de transplanteras permanent.
Såning kan också göras i krukor.
Plantering eller plantering
Johannesbröd växter bör planteras i hål som är dubbelt så breda och djupa som jordens bröd som sveper rötterna och i rader mellan 3 och 5 meter från varandra. För fruktproduktion, som för Kiwi, för 20-25 kvinnliga implanterade kvinnliga växter krävs minst en manlig johannesbröd eftersom, som redan nämnts, pollinering är entomofil.
Om utrymmet är begränsat och du inte vill ge upp johannesbrödsproduktionen, bara ympa några grenar av manliga växter på honan.
Frukt av johannesbrödträdet
Johannesbrödsväxter som odlas under optimala miljöförhållanden kommer att börja bära frukt från 4-5 år, annars efter cirka 8 år.
Skörd av johannesbröd
Johannesbröd skördas från och med månaden Augusti och sträcker sig till slutet av Oktober period då jag är helt mogna och av mörkbrun färg.
Som med valnötter eller oliver, är skörden görs med bacchiatura och består i att skaka de mogna johannesbrödkuddarna med en lång stolpe som, när de väl träffats, faller till marken eller på dukar som är placerade runt trädet.
där stryk det är en operation som måste utföras av experter för att undvika att skada blomningen.
Konservering av johannesbröd
Efter skörden torkas johannesbrödet i solen i 2-3 dagar och lagras sedan i lådor och dukpåsar.
Beskärning
Johannesbrödträdet behöver inte riktigt beskäras eftersom växten, som vi redan har sagt, växer mycket långsamt, men i alla fall måste torra grenar, sjuka och vissa inre grenar av kronan skäras för att gynna solens inträngning och luftning.
Skadedjur och sjukdomar johannesbröd
Växten är känslig för mögel eller dålig vit som bildar vitaktiga avlagringar på bladen; de ytliga rötterna och stamens bas komprometteras av armillaria, en svamp som med tiden orsakar generaliserat förfall och snabb torkning av grenarna i den högsta och mest perifera delen av baldakinen.
Bland djurparasiterna fruktar den attacken från cochineal och gul woodruff.
Kurer och behandlingar
Om det behövs, spraya lövverket med specifika produkter mot skalinsekter och skalbaggar; beskära de infekterade delarna.
Mängd
Förutom de beskrivna arterna av Ceratonia siliqua, idag, för att få frukt av bättre kvalitet och en högre avkastning, odlas sorter som säkerställer större skida med tjockare och mer sockerhaltig massa och utmärkt smak som
- L 'Adele,
- chypriot,
- där feminin.
För avkastningen i frön, cirka 15 för varje skida, är den bästa sorten Pasta också utmärkt för massans smak.
På Sicilien odlas jo carobträd av utvalda sorter av högsta kvalitet för produktion av mjöl och andra kommersiella produkter.
Användning av johannesbrödträdet
Johannesbrödträdet uppskattas för prydnadsändamål på torra och torra platser på grund av lövverkets skugga och svalhet.
För kommersiella ändamål för framställning av naturliga chokladersättningar, förtjockningsmedel och gelningsmedel erhållna från massa- eller johannesbrödfrön.
Eftersom johannesbrödsmjöl är glutenfritt kan det också konsumeras av celiaki.
Bälgen på johannesbrödsfrön berövade frön används för utfodring av boskap, särskilt hästar.
Carob trä, på grund av sin hårdhet, användes tidigare för tillverkning av träverktyg och maskiner som är föremål för slitage.
Medicinsk användning
Johannesbröd eller snarare dess frukter och särskilt frön, i populär tradition, användes som diarré. I antiken användes johannesbrödinfusionen för behandling av övre luftsjukdomar: hosta, ont i halsen och afoni.
Nyfikenhet
I antiken tider johannesbrödfrön, kallade på arabiska qerat, på grund av sin konstanta vikt på cirka 0,20 gram, användes de för att väga ädelstenar och guld och av denna anledning tog de över tiden namnet på karat.
Johannesbröd är en långlivad växt och i själva verket är vissa exemplar, som tros vara riktiga levande fossiler, över 500 år gamla.
Ceratonia siliqua är också resistent mot bränder; faktiskt trycker stubben lätt på nya starka och kraftfulla grenar.
Vid en tidpunkt användes johannesbröd som fermenteringsmaterial för produktion av etylalkohol.
I Campania-dialekten kallas också johannesbröd sciuscella och används som mat för hästar, men det kallades en gång en överlevnadsväxt eftersom det var en mat som användes i krigstider som en energikälla och i tider av torka för dess förmåga att motstå torra klimat.
Fotogalleri Carrubo - Ceratonia siliqua
