De Kinesisk rabarber, Rheum officinale (eller Rheum palmatum), är en flerårig örtartad växt av familjen Polygonaceae hemma i Kina och Tibet, utbredd även i Europa.
Allmänna egenskaper hos rabarber
Växten har ett mycket utvecklat rhizomatöst rotsystem som kan överleva ännu mer än 20 år.
De löv, stora i storlek, är till stor del förenade för att bilda en basal rosett runt långa cylindriska och köttiga stjälkar upp till 2 meter höga. Bladbenen varierar från ägg-kardat till njurformad, enkel eller palmat-flikad. Marginalen är hel eller tandad, mer eller mindre vågig.
DE blommor bisexuella, samlas de i terminala blomsterbladens blomställningar. Varje enskild blomma har ett perigonium som består av sex vita eller gulaktiga toppar.
DE frukter de är trigone valnötter med långa kanter i en membranös vinge.
Odling av rabarber
Exponering: även om den växer bra på halvskuggiga platser föredrar rabarber ljusa och soliga.
Jord: älskar färsk jord, rik på organiskt material, väldränerad och med pH-värden från 6 till 8.
Vattning: regelbundet och konstant för att hålla jorden konstant fuktig men inte blöt med vatten.
Befruktning: på hösten, lägg till mogen gödsel eller pelleterad gödsel i botten av växterna. På våren, ge ett bra gödselmedel rik på kväve för att främja bildandet av växtvävnader.
Multiplikation Rabarber
där växten förökas av utsäde på våren, genom delning av jordstammar eller knoppar på hösten.
Du kanske är intresserad av: kinesisk mandarin - Kumquat-odling
där sådd av rabarber utförs i en såbädd i slutet av vintern i början av mars. Fröna lagras på en specifik jord som måste hållas fuktig tills de nya plantorna dyker upp. Efter cirka 2 månader, mellan april och maj, kan rabarberplantorna placeras i enstaka krukor eller direkt utomhus i grönsaksgården. de växter som erhålls på detta sätt kommer att producera från och med det andra året.
Uppdelningen av knuffarna görs genom att ta perifera delar av moderplantan som läggs i krukor och höjs i den i minst ett år.
Kom ihåg att varje del eller del av rhizom har minst en knopp. Denna operation kan göras tidigt på våren eller före vintern och har fördelen att kusterna kan skördas direkt.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
Plantering av rabarberväxter
För plantering föredras växter som är ett år gamla så att det från och med andra året är möjligt att göra den första skörden. Växterna ska planteras på ett avstånd av 80-100 cm längs raden och 1 meter mellan raderna.
där plantering den äger rum i november-december i milda vinterområden eller i februari-mars i kalla områden.
Rabarberskörd
där samling av löv eller stjälkar det måste göras under det andra planteringsåret från sen vår till slutet av sommaren medan risstammen skördas på hösten.
Rabarberstjälkarna är klara för skörd när de når en tjocklek mellan 1,5 och 2,5 cm. De bör vara ganska fasta och färgade i mörkrosa. På sommaren bör skörden av kusterna upphängas för att förhindra att värmen skadar rotsystemet som förblir utsatt för solens brännande strålar. På vintern genomförs den sista skörden och lämnar minst tre blad på rabarberplantan.
Kusterna är avskurna för rabarberskörden på marknivå också för att bladen som det är känt är rika på oxalsyra och därför gif.webptiga.
Rabarber beskärning
För att blomma rabarber som alla andra växter spenderar det mesta av sina energireserver till nackdel för produktionen av revben och löv, så det är tillrådligt att skära blommastammen så snart den bildas. Blommorna måste utvecklas om du vill samla frön för att producera nya växter eller om du vill odla rabarber för prydnadsändamål …
Lagring av rabarber
Rabarber bör helst ätas så snart den plockas, men överskottet kan förvaras i kylen i 3 veckor och i frysen i flera månader. Stammarna som är löst och delade i mindre bitar ska placeras i matpåsar eller i behållare med lock.
Rabarber skadedjur och sjukdomar
Rabarber är en rustik växt som är ganska motståndskraftig mot svampsjukdomar men fruktar rotröta orsakad av dålig markavlopp och bladlössangrepp.
Kurer och behandlingar
På sommaren måste blomställningarna tas bort när blommande och fruktande drar energi från växten till nackdel för svullnaden av jordstammar.
Det är regelbundet nödvändigt att frigöra rabarberväxterna från ogräs som, förutom att kväva dem, utarmar jorden från dyrbara näringsämnen.
Du använder rabarber
Rabarberkustarna används i köket för produktion av likörer och sylt, färska blandade sallader, soppor med potatis och baljväxter och till och med söta och aromatiska tårtor med yoghurtkräm. Konfektyrindustrin använder rabarber för att smaka godis och vissa typer av torra kex. Rabarber ska aldrig ätas rå men alltid kokas i ugnen eller ollito För att gryta rabarberna, ta bort bladen och kasta dem, klippa stjälkarna i 2-3 cm bitar och koka dem i tillräckligt med vatten för att täcka dem. Denna matlagning tar inte lång tid, så ta alltid en titt.
I kosmetika används de olika delarna av växten för beredning av skönhetsprodukter. I örtmedicin används rabarbernas rötter eller jordstammar för deras medicinska och helande egenskaper för att förbereda infusioner, örtteer och avkok som är effektiva för att reglera aptiten vid förstoppning, dysmenorré och amenorré.
Kalorier av rabarber
Rabarber är faktiskt också en dietgrönsak 100 gram de tar bara med sig 29 kalorier. och följande näringsvärden: 0,2 g fett, 288 mg kalium, 4 mg natrium, 0,9 g protein.
Nyfikenhet
Rabarber har länge ansetts vara en naturligt bekämpningsmedel effektiv och användbar mot några vanliga djurparasiter som dödar kål, savokål, grönkål, andra sorter av Brassicaceae och mer i trädgården. Enligt ekologiska jordbruksexperter, begrava bara bitar av rabarber bredvid grönsakerna för att hålla dem i schack.
Sniglarna och sniglarna skyddar sig i skuggan av rabarberbladen och går ut och äter de andra grönsakerna vid solnedgången.
Förr i tiden brukade kvinnor servera sina män rabarberpaj för att hjälpa dem att vara trogna.
Är rabarber gif.webptig?
Rabarbernas stjälkar är ätliga, medan bladen är gif.webptiga och gif.webptiga när de äts råa eller kokta, på grund av närvaron av oxalsyra, ett toxin som används i industrin som en antirost.
Fotogalleri Rabarber
