Innehållsförteckning
Förberedelse för öl
Rengör löken och finskiv den eventuellt med mandolinen.
Lägg olja, smör och lök i en non-stick-panna och stek i några minuter på låg värme (lökarna ska bara vara mjuka).
Lägg till lammkotletter eller skivor av lamm, låt det steka tills kokvattnet torkar helt.
Salt och strö lite peppar (efter smak).
Häll i ölet och låt det avdunsta på hög värme i 10 minuter.
Efter denna tid täcker du pannan med locket, sänker värmen och kokar ytterligare 5-10 minuter.
Ta bort locket och brun lammskivorna på båda sidor.
Servera lammet varmt drizzled med matsåsen och dekorera med rosmarinblad.
Barn med öl
Med samma procedur kan du förbereda barn med ölblir det ännu mer ömt.
Alternativt kan du förbereda rostad unge eller lamm på grillen enligt receptet.
