där äggplanta är en mängd aubergine med karakteristiska och dekorativa vita äggliknande frukter. Den är perfekt för att försköna trädgården, terrassen och för att odla i grönsaksgården.
Egenskaper hos Solanum Melongena - äggväxt
där Solanum melongena, vanligtvis kalladäggplanta, är en årlig örtartad familj av Solanaceae.
Växten har sitt namn tack vare frukternas form och storlek: vita och rundade droppar lika stora som ett ägg.
DE blommor av äggplantan, liksom de för den klassiska auberginen, är de typiska blommorna av Solanaceae, eller lila blommor med pråliga gula stamens.
DE frukt, de mycket små mjölkvita äggplantorna är ätliga och kan användas i köket för beredning av första och andra rätter. Den vita färgen på dessa små auberginer beror på den fullständiga frånvaron av antocyaniner (pigmenten som är ansvariga för färgen).
Blomning av Solanum melongena: den blommar kraftigt från juni till slutet av augusti.
Äggplantodling - Aubergine Solanum melongena
Exponering: det kräver ljusa och soliga exponeringar i många timmar om dagen. Den tål inte kyla och är lätt att odla både i öppen mark och i krukor.
Jord: den föredrar jord rik på organiskt material och väldränerad.
Vattning: från plantering till höst bör äggplantan vattnas rikligt varannan dag och för att undvika svampsjukdomar måste man vara försiktig så att bladen inte blöts.
Befruktning: vid plantering på den öppna marken, administrera i det hål som är avsett att rymma mogna gödselväxter.
För korrekt näring är det nödvändigt att administrera till fötterna på Solanum melongena växter av korngödsel med långsam frisättning rik på kväve, kalium och fosfor i följande proportioner: upp till blomning ett 1: 1: 1 NPK-gödselmedel, från blomning till härdning NPK 1: 2: 2, från härdning till skörd NPK 1: 2: 3.
Du kanske är intresserad av: Solanum Rantonettii odling av Rantonetto
Multiplikation Solanum melongena - Äggväxt
Äggplantan multipliceras med sådd.
Såning i utsäde bedrivs under perioden mellan januari och mars medan den i den öppna marken mellan mars - april eller när natten med frost är helt avstängd. Växter som sås i utsäde kan transplanteras i marken efter två månader.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
Transplantation av Solanum melongena
Planteringen utförs genom att placera växterna på ett avstånd av cirka 60 cm längs raden och 90 cm mellan raderna. För att odla Solanum melongena som en prydnadsväxt är det bra att välja en mycket stor kruka eller planterare eftersom den tenderar att expandera på kort tid.
Topping äggväxten
För att underlätta fruktsättning (fruktproduktion), när plantorna har nått cirka 40 cm i höjd, är det bra att trimma stammen och ta bort axillärskotten.
Samling av frukterna av äggväxten
Frukterna eller auberginerna skördas gradvis när de når mognad. Vanligtvis, under vanliga förhållanden, når frukterna full mognad efter 3-4 veckor från början av fruktbildning (fruktuppsättning).
Efter skörden läggs frukterna i väl ventilerade korgar eller korgar och kan förvaras i kylen i högst 15 dagar på grund av den intensiva metaboliska aktiviteten hos vävnader som tenderar att mjukna och bli färg.
Skadedjur och sjukdomar i äggplantan
Som alla andra sorter av aubergine fruktar äggplantan också djurparasiter som vita flugor, malar och bladlöss.
Bland de mest återkommande svampsjukdomarna är den känslig för grå mögel, för vit eller oidium och för fusarium.
Kurer och behandlingar
Äggplantan som odlas i trädgården kräver kontinuerlig försvagning och tampning.
För att undvika att grenar går sönder som inte är särskilt solida under fruktens vikt kan det vara nödvändigt att använda insatser.
För att förhindra svampsjukdomar och parasitattacker, är koppar- och svampdödande behandlingar användbara för att alltid utföras under de kallare timmarna på dagen och bort från skördeperioden.
Nyfikenheter, egenskaper och användningsområden för Solanum melongena
där Solanum melongena eller vit aubergine, har osäkert ursprung, kommer troligen från Turkiet.
Egenskaper och kalorier av vita auberginer
Liksom de andra auberginsorterna är vit aubergine de är rika på kalcium, fosfor, kalium, vitamin A och C och har organoleptiska egenskaper som liknar kronärtskocka eftersom de är användbara för att återbalansera leverfunktionen.
Som alla andra solanaceaede bör inte ätas råa på grund av närvaron av en hög mängd solanin, ett gif.webptigt ämne som kan skapa irritation i magslemhinnan, hemolys och dåsighet.
100 g vita auberginer eller solanum melongena de åstadkommer 20 kalorier, 2,60 g kolhydrater, 1,10 g protein, 0,40 g fett.
Recept med vita äggplantor
När det gäller användningen är det en sort som lämpar sig för många läckra recept som:
- parmigiana,
- scapece auberginer,
- auberginerna i olja och vinäger
- och den klassiska sicilianska pastaen.
Fotogalleri aubergine
