Förberedelse av pasta med pumpa
Skaffa dig en fin bit pumpa orange, fast och mogen vid rätt punkt.
Ta bort svålen och ta bort dem med en sked om det finns frön och filament.
Skär pumpan i bitar grov eller tärnad.
Lägg pumpan i en non-stick panna, tillsätt vitlök, olja, pecorinoost, knorr, 2 glas vatten, vitt vin, lite peppar och lite salt.
Tillagning av pumpa
Täck och koka på låg värme tills pumpan är öm.
Mosa pumpan med en gaffel och avsluta tillagningen tills allt vattnet har avdunstat.
När du är kokt kan du också blanda hälften av dem för att få en tjockare och krämigare sås.
Värm upp pasta som du tycker om som trasig spagetti, blandad pasta eller paccheri.
Du kanske är intresserad av: Carpaccio av bresaola med pumpa och feta
När du kokar den enligt den tid som anges på förpackningen, töm pastaen och häll den sedan i pumpasås.
Vispa allt i några sekunder, tillsätt mer pecorino och färsk persilja, blanda och servera.
För dem som är viktminskning diet eliminera från ingredienserna i pasta med pumpa, Knorr, vinet och mängden ost.
Pumpagecept fotogalleri
