Beredning av sur körsbärslikör
Tvätta sura körsbär låt dem rinna av under rinnande vatten.
Torka dem med en ren trasa, gropa dem och krossa dem.
Pund kärnorna i morteln.
Macerera i 1 dag, i en lufttät burk: svarta körsbär, kryddnejlika, kanel och svarta körsbärsblad som du har tvättat och torkat med absorberande papper.
Nästa dag, tillsätt alkohol, socker, kork och utsätt sedan burken på en solig plats i en vecka.
Kom ihåg att skaka det minst två gånger om dagen.
Efter den här tiden, flytta burken till en skuggig plats och låt den snurra ytterligare 5 dagar.
Efter den angivna macerationstiden, filtrera maraschino-likören genom en tätt maskad sikt, flaska den och låt den mogna ytterligare 3-5 månader innan du konsumerar den.
Prova också den svarta körsbärssirapen
