Process med kokta potatisar med kryddig
Koka potatisar med rätt mängd salt.
Skala dem när de är kokta.
Skär dem i mitten kokta potatisar, efter att ha något urholkat dem som ett bo, fyll dem med blandningen beredd med riven bröd, extra jungfruolja, lite salt och helig olja eller chilipulver.
Om du älskar forten kan du också skapa utrymmen för påfyllningen med horisontella snitt och ersätta olja eller chilipulver med skivor het paprika.
Vi strö med hackad persilja för att dekorera.
Servera potatisen på radicchiobladen.
Kockens råd
Om så önskas kan du dekorera och smaka på potatisen med lite majonnäs.
Hur påskynda kokningen av kokt potatis
