Letar du efter dessertrecept baserat på kokos, vi föreslår choklad och kokosnötkaka, den med fyllda med kokosnöt, den kokosnöt och ananas munk, och även dagens läckra kaka: kokosnöt och citronkaka!
Mycket doftande och utsökt, denna dessert kan tillagas på en timme (20 minuter för tillagning och 40 minuter för matlagning) och är perfekt för alla tillfällen.
Ingredienser:
- 300 ml färsk grädde
- 220 gr. av socker
- 90 g. av kokosmjöl
- 80 gr. av mjöl 00
- 150 ml mjölk
- 125 gr. smör
- 1 tesked bakpulver
- 4 ägg
- 1 citron-
- florsocker
Förberedelse:
Förvärm ugnen till 180 grader. I en skål, arbeta hela äggen med sockret, tillsätt sedan det siktade mjölet och jästen.
Blanda väl tills blandningen är jämn och homogen, tillsätt sedan långsamt kokosmjölet, det varma smälta smöret, grädden, mjölken, saften och citronskalet.
Fyll en rektangulär kakform (24 cm x 18 cm) med vått och pressat pergamentpapper, ordna blandningen och koka vid 180 ° i cirka 45 minuter.
Ta ut kakan ur ugnen så snart ytan är gyllene (det är alltid lämpligt att göra tandpetarens test) och låt den svalna. Skär den i rutor eller romber och strö över florsocker.
