Ett annat sätt att förbereda paprika är det som tillhandahålls av följande recept som bland annat innehåller nästan alla ingredienser i Napolitansk paprika. De två recepten skiljer sig från de olika beredningsmetoderna, men de är båda två rätter att prova separat eller till och med tillsammans om du till exempel har många paprika att konsumera hemma och du vill ge dina gäster möjlighet att smaka på båda specialiteterna. DE paprika fyllda med ansjovis och oliver de kan serveras varma och till och med kalla, så det är en maträtt som du kan förbereda i förväg till lunch eller middag om du inte har mycket tid tillgänglig.
Ingredienser:
- 6 stora paprika
- avsaltade och utbenade ansjovis
- svarta oliver
- kapris
- brödsmulor
- olja
- salt-
Förberedelse:
Välj tillräckligt stora paprika. Steka dem på lågan, skala dem sedan och ta bort stjälken och även fröna, var försiktig så att du inte bryter paprika. Bered separat en fyllning baserad på riven rostat bröd, gropar svarta oliver skurna i små bitar, hackade ansjovis, kapris och olja.
Fyll paprikorna du behandlade tidigare med denna fyllning, lägg dem i en kastrull, strö över dem med lite olja, strö dem lätt med salt och koka dem i ugnen på låg värme. Ta ut den från ugnen när ytan är syrlig. Fyllda paprika kan serveras varma eller kalla.
