Hemlagat ryskt salladsrecept: färska och äkta grönsaker i majonnäs sås som serveras som aptitretare eller som tillbehör under hela året, också utmärkt för typiska julrätter som stekt torsk eller sallad.
Ingredienser:
- Potatisar
- ärtor
- morötter
- gröna bönor
- hårdkokta ägg
- majonnäs -olja
- inlagda agurker
- vit vinäger
- Salt att smaka.
- Körsbärstomater.
Förberedelse:
Skala potatisen, morötterna och skär dem i mycket små kuber.
Koka upp det saltade vattnet och blanchera grönsakerna al dente. Blanchera de frysta ärtorna i några minuter. Tappa potatisen, ärtorna och morötterna väl. Skär de inlagda agurkerna i bitar.
Under tiden förbereder du de hårdkokta äggen och skär dem i skivor efter att du har skalat dem. Lägg alla grönsaker i en skål och krydda dem med en dropp olja och en dropp av vit vinäger. Krydda med salt och blanda dem försiktigt. Vid denna tidpunkt, tillsätt rätt mängd majonnäs och blanda igen.
Dekorera den ryska salladen med körsbärstomaterna skurna i hälften, skivorna med hårdkokta ägg och kvist majonnäs.
