En vacker sallad för dagen av I mitten av augusti: recept, ingredienser, doser och beredning.
Ingredienser
Skivade kycklingbröst - 500 ml mjölk - 3 mogna tomater - 25 g smör blandad grön sallad - gräslök - röd radicchio - vild raket - vinäger vinägrett - salt efter smak - sojasås.
Förberedelse
Marinera kycklingbröstet med mjölken i en skål i några timmar.
Förbered den traditionella vinägretten.
Tvätta salladen under rinnande vatten blad för blad; tvätta raketen, radiccio och låt dem rinna av.
Ta bort kycklingfiléerna från mjölken och brun dem på den heta grillen, på låg värme, med det smälta smöret. Koka dem sedan utan att låta dem härda.
Skär salladen i små bitar med händerna; skär tomaterna i kuber och lägg allt i en salladsskål och krydda med 2 matskedar vinägrett (om du vill) eller med bara extra jungfruolja.
Skär kycklingen i små bitar och lägg dem i salladsskålen med övriga ingredienser, tillsätt en sked vinägrett, sojasås och dekorera med gräslök.
