Chia frön är en hälsosam och hälsosam mat som anses vara en riktig supermat tack vare dess många fördelaktiga egenskaper. Rik på mineralsalter, Omega 3 och C-vitamin förekommer i naturen som små ovala frön, med en blank konsistens och den typiska färgen sträcker sig från vit till brun. Frön extraherade från en växt hemma i Mexiko, känd i botaniken som Salvia Hispanica, upptäcktes som andra växtarter av biologen Carlo Linneo.
Dessa små frön har varit kända sedan antiken till pre-colombianska befolkningar, och just för Azteker och jag Maya, var en av de grundläggande livsmedlen till kök. I kombination med andra livsmedel trodde man att deras konsumtion gav styrka och näring länge till krigarna under striderna.
Idag har jag Chia frön de används också i stor utsträckning i väst och föredras särskilt i naturlig matlagning, inte bara tack vare deras mångsidighet, snarare för alla fördelaktiga egenskaper inneslutna i dem, små och oljiga perfekt för dieter med lågt kaloriinnehåll gynnar en stark känsla av mättnad.
Konsumtionen av chiafrön är användbar för att minska absorptionen av fetter och därmed hjälpa till reglera blodsockernivån. Rik på protein och fiber innehåller inom dem essentiella aminosyror, förutom en god mängd fleromättade fettsyror som är kända för att ge stora fördelar för kroppen, särskilt för att förebygga många sjukdomar på bekostnad av hjärta och syn.
Chia frön: egenskaper och fördelar med denna extraordinära supermat
Små och känsliga frön anses vara en riktig super mat. De hålls inne många fördelaktiga egenskaper och en hel serie väsentliga näringsämnen för att vår kropp ska fungera korrekt. De innehåller faktiskt om 32% Omega 3 förutom andra värdefulla mineraler, såsom zink, den magnesium, den järn och den kalium.
För att fullt ut kunna njuta av alla dessa värdefulla fördelaktiga egenskaper, har rå konsumtion som lite för alla oljefrön som Linné eller den sesam. Med ett högt proteininnehåll innehåller de också en bra dos lipider, kolhydrater är fibrer förutom ett högt innehåll av antioxidanter som är väsentliga för att förhindra bildandet av fria radikaler förhindrar cellulär åldrande.
Trots att de är så små frön kan de donera a stark mättnadskänsla tack vare det naturliga svullnad när de kommer direkt kontakt med en vätska, blir därmed en gelatinöst ämne att orsaka en märkbar mättande effekt.
Du kanske är intresserad av: Fisk och skaldjur: tips och trivia för att välja det bästa
Deras anställningfaktiskt är det ofta kombinerad till grönsaksdrycker, yoghurt eller vätskor i allmänhet. Perfekt till frukost tack vare det höga proteininnehållet kombinerar du chiafrön med en drink som pudding eller en yoghurt, är en giltig lösning som kan tillfredsställa tillräckligt fram till lunchtid, säkert mycket mer än traditionella spannmål eller müsli.
Chia frön: recept och användningsområden vid matlagning
DE Chia frön de är små oljefrön med extraordinära fördelaktiga egenskaper, mycket mättande det är mycket mångsidig de kan användas i köket på många sätt. Från Frukost till middag är de ett giltigt tillskott till måltiderna.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
TILL lunch eller middag kan användas förutom soppor, baljväxter, råa eller kokta grönsaker eller för en måltid i form av infusion. En viktig anmärkning att komma ihåg är att chiafrön, om de är i kontakt med en vätska, tar på sig en gelatinös konsistens; dessa små frön kan absorbera Kortfattat vattnet där de är nedsänkta, svullnar och därmed ger en stark känsla av mättnad.
Ett av de mest utsökta recepten baserade på chiafrön är pudding, perfekt för frukost som ska förberedas kvällen tidigare, så att den är redo nästa morgon. I en stor skål häll chia, mjölk som du har valt (det kan vara vaccin eller grönsaker) och en sked honung, täcka och placeras i kylskåpet. När fröna har svullnat väl och har nått en krämig konsistens tillsätt färsk eller torkad frukt efter smak.
Ett annat friskt och läckert recept som är perfekt för sommaren är bra yoghurt eller mjölkbaserad glass varierande med färsk frukt. Följ det samma process som pudding reducerar fröns vilotid i vätskan a 3 timmar, tillsätt bitar färsk frukt efter smak e häll blandningen i glassformar. Sätt in frys i minst 12 timmar och njut av dem färska för en hälsosam och förnyande smakuppehåll!
Chia frön: foton och bilder
