Penne med sparris

En bra förrätt, färsk och äkta, enkel och lätt att förbereda Penne med sparris är en rik och välsmakande maträtt lämplig för alla tillfällen. Sparris är känsliga och välsmakande grönsaker som du kan njuta av när som helst på året, helst färska under säsongen, naturligtvis, även om det finns bra frysta livsmedel på marknaden som du kan konsumera vid behov.

En utsökt och välsmakande sås berikad med färska körsbärstomater och en djärv touch av varm peppar gör denna maträtt till en av de mest uppskattade av hela familjen. Låt oss se hur man förbereder denna bra maträtt av Penne med sparris i vårt steg för steg recept!

Process av Penne med sparris

1. För det första fortsätt med att rengöra sparrisen som måste väljas noggrant undvika att köpa produkter med en ljus färg och gulaktiga ändar, ett tydligt tecken på att en del av stjälkarna redan är torra. Frigör sparrisbuntarna från gummibanden och ta hand om dem ta bort ruttna stjälkar med synligt skadade spetsar.
2. Tvätta noggrant sparrisen under rinnande vatten e skära med yttersta försiktighet tipsen och håll dem åt sidan.
3. Låt sparrisen torka, ta bort den sista delen känns igen av den ljusare färgen och med hjälp av en liten kniv skrapa bort de svåraste ändarna gör dem finare.
4. Skala dem fortsätter med vertikala rörelser från topp till botten, tills stam det kommer inte att vara rent och saknar den gröna trådiga delen.
5. När de väl är rengjorda utjämna dem genom att skära ändarna med en vass kniv för att underlätta enhetlig tillagning.
6. Enligt maträttens slutmål, när du är tillagad kan du fortsätta att skära den sparris du vill ha mest.
7. Skär i små bitar du kan reducera dem till grädde med en nedsänkningsblandare för att göra flera recept är det här valet bäst om det slutliga målet för din beredning är en utsökt och krämig risotto, eller för att vispa pastan utöver sparrispetsarnaJag har redan rengjort och blancherat.
8. I en panna anti-vidhäftande lägg till några omgångar extra jungfruolja och tillsätt de två vitlöksklyftorna. Låt det sissa tills oljan är välsmakad med den intensiva doften av vitlök.
   
9. Tvätta färska, törda körsbärstomater under rinnande vatten och hugga dem grovt. Doppa dem i pannan med den heta oljan e stek dem i några minuter på medium värme. Lägg till också sparrisspetsarna och låt dem steka i några minuter. Under tiden Fyll en högsidig kruka med mycket vatten och så snart det når kokpunkten, tillsätt grovt salt, låt det smälta och lägg till den redan vägda pastaen.
   
10. Medan pastan kokar, fortsätt till hacka lite färsk chili som kommer att läggas till den sista rätten.
11. Tappa ut penne fortfarande al dente och doppa dem i pannan med olja, körsbärstomater och sparristips. Tillsätt även sparriskräm och blanda försiktigt. Tillsätt slutligen chilin och rör om försiktigt.
    

Penne con asparagus foton och bilder