Crostini pizza

DE pizza krutonger som vi föreslår i detta recept är enkla och enkla att göra. Jag är en utmärkt middagssparare eller framför allt ett perfekt tomt kylrecept om du har gammalt bröd eller kvarvarande mozzarella. Läcker och väldigt lätt att göra de kan vara den perfekta sidrätterna för kötträtter eller öppna en middag med vänner med en god och krispig aptitretare.

Utmärkt för att servera en bra aperitif eller för en snabb och enkel brunch om du har lite tid att komma in i köket. De förbereder sig lätt och på en kort tid återanvända ingredienser som du vanligtvis har hemma som inaktuellt bröd, mozzarella, ostar eller scamorza och tomatsås. Låt oss se hur förbered dessa läckra Crostini-pizza i vårt steg för steg recept!

Förfarandet med Crostini-pizza

1. För det första börja förbereda en snabb och enkel sås, använder gudar skalade tomater eller rustik färskpuré. I en non-stick panna tillsätt ett par omgångar extra jungfruolja, den vita löken skuren i julienne-remsor och en vitlöksklyfta och låt den bruna.
2. När oljan är varm och vitlök har parfymerat den perfekt, lägg till tomaten som du redan har saltat och koka på låg värme i cirka 10 minuter var noga med att vända om då och då med en träsked för att undvika att bränna den.
   
3. Lägg till några färska basilikablad och koka i några minuter till på mycket låg värme. Låt det tjockna och svalna vid rumstemperatur och ägna dig nu åt det rostade brödet.
   
4. Ta en bit gammal bröd och skär den i skivor med hjälp av en tandad kniv. Skär inte skivorna för tjocka annars blir det svårt att äta dem, men låt dem vara cirka en och en halv centimeter. Å andra sidan, om du skär dem för tunna riskerar du att skaka smulan för mycket och äventyra den slutliga presentationen av maträtten.
5. Lägg brödskivorna på grillen om du väljer att bruna dem i ugnen eller på gjutjärnsplattan om du bestämmer dig för att göra din bruschetta på elden. Idealet skulle vara att bruna skivorna på en grill, men om du är i sällskap och tänker förbereda ett utmärkt grillat kött kan du välja glöd, säkert snabbare och smakligare. När skivorna är väl rostade ordna tomatsås, mozzarella, en strö av oregano och komplettera med enregn av rå EVO-olja. Servera din crostini väl gyllene, varma och trådiga och njut av dem i kombination med en bra skiva grillat kött medan du smuttar på ett doftande glas rött!

Crostini pizza: förslag

Dessa läckra krutonger med pizza de kan konsumeras i sin traditionella version med tomat och mozzarella eller berikad med de ingredienser du föredrar. Förutom den klassiska förbandet är det utan tvekan en god och välsmakande idé tillsats av ansjovis, Taggiasca-oliver eller grillade grönsaker.

För en vegetarisk bruschetta föreslår vi att du parar ihop tärnade säsongsgrönsaker, sauterade eller grillade, som ska delas ut på sängen med tomatsås och mozzarella för en rik, välsmakande och äkta bruschetta.

Om du älskar korv eller färska och lokala pålägg rekommenderar vi att du följer med dessa krutonger med fläck eller rå skinka skuren för tillfället i kombination med lokala ostar med en djärv smak och intensiv arom!

Crostini pizza foton och bilder