Ravioli med stracchino och valnötter

Du har alltid bråttom och har du inte förberett något för lunch? Vårt förslag på denna enkla och snabba första kurs kommer att visa sig vara välsmakande och välsmakande och du kommer att skriva ner det bland sista minuten-recepten, för en snabb lunch med garanterad framgång.

Om dina dagar alltid är fulla och din adressbok är full av åtaganden, det är en bra vana att hålla färsk fylld pasta i skafferiet om du vill ge dig själv en smakpaus även om tiden är kort och du inte vill laga mat.

Vårt förslag du föreslår att matcha till välsmakande fylld ravioli, en krämig sås med stracchino att vara beredd på några minuter. Bara tillräckligt länge för att låta pastan laga mat och din sås kommer att vara redo att smaka på en riktigt god första förrätt! Låt oss se hur man förbereder ravioli med stracchino och valnötter tillsammans i vårt steg för steg recept!

Process med ravioli med stracchino och valnötter

1. De stracchino är en av de färska ostarna Mindre fett mest uppskattade i köket. Dess krämighet gör den till den perfekta kryddan för fyllningar, såser eller utsökt att sprida på en bra skiva varmt hemlagat bröd för en smakpaus eller en original aperitif. Stracchino det håller sig bra i kylen, även i två veckor, och det är en ost bekvämt att hålla i skafferiet för att berika recept i sista minuten, som den här bra tallriken med ravioli!
   
2. I en stor skål tillsätt stracchino, parmesan och en nypa salt är rörigt kraftigt med en visp sammanfogning om nödvändigt en skål med kokvatten för att späda osten bättre om den skulle vara för kompakt.
   
3. Efter tillsats av kokvattnet, fortsätt till minska ingredienserna i grädde som kommer att ligga till grund för påklädningen av din ravioli.
4. Bland butiksdiskarna det finns många typer av fylld pasta: tortellini, ravioli, agnolotti och ravioloni! Allt perfekt för att kombineras med olika såser, från traditionell tomatsås till färska ostar som stracchino eller gorgonzola. Du bestämmer fyllningen enligt din smak; från traditionella rätter med kött- eller skinkfyllningar eller den tidlösa ricotta- och spenatfyllningen till djärva fyllningar som kronärtskockor, pumpa, citron eller till och med choklad för ett sött och originellt förslag.
5. Späd osten väl och med hjälp av en visp får du en tjock och jämn grädde. Om du vill minska tiden kan du lägga alla ingredienserna till såsen i blandningsskålen och fortsätta med stavmixern tills du har nått önskad konsistens.
6. När grädde av stracchino och ost kommer att vara mycket slät, placera den i en non-stick panna och tänd elden och håll lågan mycket låg.
7. När du väl har dykt raviolen i rikligt saltat vatten och de kommer att vara al dente, töm dem med hjälp av en skimmer och fortsätt laga i stracchino och ostsås e låt den tjockna genom att sätta elden till låg.
   
8. När stracchino-grädden är väl blandad med ravioli, låt den avdunsta i några minuter till var noga med att vända på den då och då för att förhindra att den attackerar och tillsätt mer parmesan till grädde.
   
9. Stäng av värmen och tillsätt de grovhackade valnötterna och rör om för att blanda alla ingredienser.
10. Servera raviolen i deras läckra stracchino- och parmesankräm och lägg till andra nötter för en djärvare smak och en original och effektiv presentation!

Ravioli med stracchino och valnötter foton och bilder