Förberedelse av svampomeletten
Köp ett paket med champignons svamp fräsch och fast. Eliminera basdelen med jorden och rengör dem sedan med en fuktig trasa.
Skiv svampen i skivor.
Häll lite olivolja i en non-stick panna, tillsätt vitlök utan skal och stek på låg värme. Tillsätt svampen och koka dem på medium värme, blanda dem då och då med en träsked.
Ta bort pannan från värmen när den är kokt och låt svampen svalna. Eliminera vitlök.
Slå samtidigt äggen med salt och ost. Häll de stekta svamparna i äggblandningen och blanda allt väl för att blanda ingredienserna. Låt det koka i några minuter.
Häll lite olivolja i pannan, låt den värmas upp. Häll sedan i blandningen av ägg och champignonsvamp och jämna ut allt.
Koka omeletten på låg värme.
När omeletten kommer från botten av pannan, vrid den på andra sidan med hjälp av ett lock och brun den väl.
När du är kokt, överför den svampomelett i en serveringsfat och servera den på bordet, kanske med krutonger.
Video champignonsvamp omelett recept
Svampomeletten liksom lökomeletten, broccoliomeletten och alla andra kan tillagas ännu en dag innan och baka den några minuter innan den serveras på bordet om du gillar den varm.
Omelett fotogalleri
