De zucchini är en grönsak enkel att laga e mycket mångsidig i köket. Lämplig för utmärkta och friska Smårätter eller för att klä pasta och ris passar de bra med både kött och fisk och skaldjur. Från anteckningarna typiskt söta de är den perfekta sidrätterna på något sätt de tillagas.
Den klassiska sidrätterna ser dem som huvudpersoner i pannan sauté med vitlök och massor av doftande basilika eller som i det traditionella och saftiga receptet "till scapece". Vi erbjuder dig en original och god variant för en unik smak och en krispig och gyllene konsistens. Låt oss se hur man förbereder dessa läckra rätter tillsammans Krispiga courgetter från pannstekt gjord smaklig av en välsmakande panering.
Process av krispig zucchini i en panna
- Tvätta noggrant zucchinin och rengör ytan noggrant för eventuella skador. Lägg dem på en skärbräda och torka dem med absorberande papper.
- Skär dem i hälften för full längd med en skarp kniv.
- Du får från de två halvorna lika många remsor på cirka 2 centimeter tjock.
- Om de är för långa, skär dem ytterligare gör remsor på cirka 5 centimeter och håll åt sidan.
- Förbereda en panering som kommer att tjäna att ge krispighet med zucchini en gång i pannan. Gå med i brödsmulor, den parmesan, L 'Origan och salt och peppar efter smak.
- Häll i en matsked olja på den skurna zucchinin e massera dem med händerna för att få fettet att fästa jämnt.
- Placera den oljebaserade zucchini i panura och med mycket vård bröd dem individuellt.
- När alla zucchinin de kommer att vara väl täckta, vänta och vänta på matlagning.
- I en non-stick panna värm upp lite extra jungfruolja.
- Lägg försiktigt zucchini och placera dem väl för enhetlig matlagning.
- Lämna koka i 15 minuter över medium värme och rör om då och då för att säkerställa en skarp och jämnt kokt produkt.
- Servera på en serveringsfat dekorera och parfymerar med några blad av basilika och om du gillar strö med citronsaft till en fräschare och mer avgörande doft.
Pan-stekt zucchini tips
De krispig zucchini i pannan är en god maträtt, vars panering kan förändras enligt din smak. Baserat på brödsmulor du kan blanda av paprika eller av gurkmeja för en djärvare smak eller tillägga ett köttfärs av örter av ditt val för ett definitivt mer doftande resultat. Om du inte vill använda brödsmulor föreslår vi att du använder mandelmjöl i kombination med naturliga frön som sesam vita eller svarta och chia frön.
Bevarande av zucchini i en kastrull
De krispig zucchini Jag är en utmärkt sidrätter att följa med både kött och fisk. Deras krispig konsistens ut och mjuk insidan betyder att produkten nödvändigtvis måste vara konsumeras efter beredning, därför är det lämpligt att laga rätt mängd för hur många middagar du har planerat vid bordet. Förvaring i kylskåp eller väl täckt vid rumstemperatur kan äventyra zucchinins konsistens. Det föreslås att konsumera dem medan de fortfarande är varma och doftande för att kunna smaka på dem i all sin krispighet.
Krispig zucchini i en pannafoto och bilder
