där Rustik bagel på grönsaker det är en snabb och enkel förberedelse. Det är en utmärkt idé för en sidrätter eller en andra maträtt, töm kylskåpet och du kan skämma bort dig själv med den fyllning du gillar bäst med pålägg och ostar eller säsongsgrönsaker … resultatet är garanterat!
Process av den lantliga munken med grönsaker
- Tvätta noggrant zucchini och den äggplanta och klipp dem i ändarna.
- Börja med courgetterna, skär dem i kuber och sautera dem i en kastrull med lite olja Åldrar eller tills de är helt gyllene.
- Laga mat för 10 minuter och om nödvändigt, tillsätt mycket lite vatten för att blanda zucchini väl och underlätta matlagning.
- När courgetterna är kokta, skär också courgetterna äggplanta till kuber.
- Stek dem i olja av frön och ta bort dem från elden när de är guldbruna.
- Töm dem försiktigt och torka dem med absorberande papper.
- När de är kalla och väl dränerade gå med dem till zucchini och blanda.
- När grönsakerna är klara, börja förbereda degen munk. Lägg i en stor skål mjölk och denolja och blanda med en visp.
- Gå med i ägg och fortsätt blanda.
- Rör om tills ägg de kommer inte att införlivas väl i resten av ingredienserna.
- Sikt försiktigt genom mjöl, den jäst ögonblicklig, den parmesan och den salt-.
- Gå gradvis med i mjöl alltid blandning. Du kan använda en visp eller en träsked, men om du vill göra jobbet enklare kan du arbeta degen med en elektrisk mixer med krokar eller med en planetblandare med bladverktyget.
- Skär ost som du föredrar, vi har valt en söt spunnen pastaost.
- Pitted den svarta oliver och skär dem i bitar.
- Tillsätt ost och oliver till degen e rörigt med en träsked.
- Gå också med i grönsaker och se till att du införlivar dem helt i degen.
- Häll blandningen i en form. Om du använder en aluminiumform är det bättre att smörja och mjölna lätt. Om du använder en silikonform behöver du dock inte smörja den. Baka i en statisk ugn a 180° för 45 minuter.
- Ta ut ur ugnen, vrid den ur formen och servera den kall.
Rustika munstips
Den rustika munken kan också beredas en dag före konsumtion för om välbevarad, det förblir mjukt och gott och det är därför det är en lösning idealisk också för lunchpaket. Du kan lägga till kokt skinka, salami eller bacon och ersätta sötost med rökt scamorza och om du vill använda grillade säsongsgrönsaker. Samma version kan vara kokta i ett rektangulär form får en Saltad plommonkaka; prova med en fyllning av skinka och oliver, smaka degen med olja och vitt vin!
Lantlig munk med grönsakerfoton och bilder
