De Kalk det är en fruktträd uppskattad för den sursöta smaken av dess massa och också som en prydnad att växa i trädgården, i grönsaksgården och i krukor.
Kalkegenskaper - Citrus aurantifolia
De Kalk, Citrus aurantifolia, är en flerårig och vintergrön fruktväxt av familjen Rutaceae hemma i Asien, spridda spontant, särskilt i Indien och Malaysia. I Europa och Italien odlas den i regioner som kännetecknas av ett milt vinterklimat.
Kalk är ett cirka 4 meter högt träd, försett med en välutvecklad buntad rot som säkerställer tillräcklig förankring till marken. Stammen är upprätt och täckt med en tunn brungrå bark. Lövverket har oregelbunden form och bildas av kvistar som bär törnen 2-3 cm långa.
De löv ljusgrön i färg och påminner om mandarinens, de är ovala med en rundad bas, spetsig topp och något crenate marginaler.
DE blommor, från 2 till 7, finns vid basen av bladen som samlas i racemiska blomställningar, de är hermafrodit och har en krona som består mestadels av 5 vita och parfymerade ligulära kronblad. Blommorna med sin doft lockar bin och andra pollinerande insekter.
DE frukter eller limefrukter de är sfäriska eller elliptiska i form, platta i båda ändar, med en hud rik på eteriska oljor, slät, tunn och grön eller gulgrön. I vissa sorter är kalkskalet också gult. Massan är saftig, aromatisk och sur.
Flowering of Lime: trädet producerar blommor från vår till höst.
Du kanske är intresserad av: Pomelo - Citrus maxima
Kalkodling
- Exponering: lime, som citron, apelsin och andra citrusvarianter, älskar ljusa, soliga platser som är väl skyddade från vindarna. Det är ett fruktträd som är känsligt för kyla, faktiskt vid temperaturer under -4 / -5 ° C, det förlorar helt sina löv och rapporterar också betydande skador på träet till skillnad från frukterna som kvarstår på växten även vid temperaturer strax över 0 ° C.
- Jord: medan den anpassar sig till alla typer av jord, föredrar kalk ett löst odlingsmedium, rikt på organiskt ämne, väl dränerat och med ett pH mellan 6,5 och 7,5.
- Bevattning: kalkväxten som odlas i marken under vårperioden är nöjd med regnvatten medan den kräver frekvent och riklig bevattning under perioder av långvarig torka och särskilt på sommaren. För vattenförsörjning kan de vanliga traditionella metoderna användas genom att administrera vatten i bassänger eller vändkors som grävs runt kragen på växten eller genom infiltration i fåror eller genom att strö under lövet.
- Befruktning: det är ett näringskrävande träd som producerar blommor och frukt i överflöd. På sensommaren, säsongen eller senvinteren bör jorden berikas med lämpliga gödningsmedel som huvudsakligen består av kväve, fosfor, kalium, magnesium och zink, kväve och fosfor. Gödselmedlet används också av lindeträdet för att producera ny växtmassa och för en normal fotosyntesprocess. Lupinkorn är utmärkta som ett naturligt gödningsmedel.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
Kalkplantering eller plantering
Unga växter, köpta från plantskolor, bör planteras på våren, mellan april - maj, beroende på region och alltid om risken för frost nu avvärjs.
Hålen som är avsedda att rymma kalkplantorna måste vara välbearbetade och tidigare berikade med ett grundgödselmedel och denna operation måste göras minst två månader före plantering.
Efter plantering grävs ett litet vändkors runt varje växt (sfärisk sulcus) för att säkerställa att rätt mängd bevattningsvatten absorberas helt av rotsystemet.
Kalk beskärning
Beskärning bör göras varje år för att lätta lövverket, särskilt om växten odlas i krukor och den bästa tiden att träna är sen vår eller sommar. Med hjälp av specifika, vässade och desinficerade verktyg skärs torra grenar, de som är mindre och de som inte producerar frukt, såsom basala sug och sug. Skärningarna måste göras snett för att främja dräneringen av vattnet och för att undvika spridning av svampar och skador på träet. Längre och kraftigare grenar bör endast förkortas.
Kalk samling
Skörden måste ske gradvis eftersom frukten når en tillräcklig mognad och väljer en sval men torr dag. Fruktskörden, som utförs både från marken och med trappor, måste göras med hjälp av en sax som är lämplig för ändamålet för att undvika skadlig frasering av grenarna.
Kalkbevarande
Efter skörden ska frukterna placeras i plastkorgar eller i påsar som andas och förvaras på en sval plats. De frukter som är avsedda för handel, å andra sidan, utsätts för en tillverkningsprocess som består av flera faser: tvättning, fungicidbehandling, vaxning, urval, kalibrering och slutligen förpackning.
Kalkparasiter och sjukdomar
Lindträd är rädda för angrepp av många djurparasiter som bladlöss, citrusfiskar, kvalster, fjällinsekter, sniglar, sniglar, gnagare och voles.
Bland svampsjukdomar är lime, som mandarin och apelsin, mottaglig för fruktsmycken eller mumie som får frukten att torkas ut, vilket gör att de får ett träigt och mumifierat utseende.
Bland växtparasiterna är de särskilt rädda för Mal Secco, rötterna, den gummiiga cancer.
Kalk sparas inte ens från vissa virussjukdomar som ringformig spotting, psoros, sorg.
Slutligen kan missfärgning av blad orsakas av olika faktorer: ogynnsamma klimatförhållanden (låga eller höga temperaturer, vind och hagel, luftföroreningar), närings- och vattenbrister, felaktig användning av bekämpningsmedel och för drastisk beskärning.
Kurer och behandlingar
En lätt sommarmjöl runt lindet är användbart för att undvika intensiv och mycket snabb avdunstning av vatten från marken. Frekvent eliminering av ogräs undviker konkurrens om näringsupptag och vattenreserver.
Mängd kalk
Bland de många sorter som finns i naturen kommer vi ihåg det mest utbredda och odlas också som prydnadsträd i offentliga och privata trädgårdar, i fruktträdgårdar och till och med i små tomter eller helt enkelt i krukor på terrassen i ditt hem:
- Citrus limetta eller söt lime
- Citrus limetta Pursha eller Söt kalk från Rom eller Pursha
Söt lime - Citrus limetta
En mycket gammal vintergrön art som odlas i nästan alla områden som gränsar till Medelhavet och också lämplig som prydnadsväxt i regioner med kallt vinterklimat. I trädgårdar kan den odlas som ett plantor eller buskar.
Bladen är elliptiska eller äggformade, blommorna är vita och frukterna är runda eller något långsträckta, nedtryckta vid stolparna, med umbo; den gula huden rik på eteriska oljor täcker ljusgrön-gul massa, sötaktig eller lätt sur.
Söt lime från Rom eller Pursha - Citrus limetta Pursha
En hybridart erhållen enligt vissa från en korsning mellan kalk och chinotto medan enligt andra kalk (kalk) och apelsin. Uppskattad som en prydnadsväxt, producerar den vita och doftande blommor från vår till höst. Frukterna är klumpiga, deprimerade vid stolparna med grön hud och bittersöt massa.
Användning av kalk
Kalk odlas framför allt för produktion av eteriska oljor som används i livsmedels- och konfektyrindustrin för produktion av läskedrycker, juice, sylt och kanderad skal, sylt, utsädeolja, vin, vinäger, smakämnen, likör, industriell alkohol, citronsyra syra, pektiner. från parfym- och tvättmedelsindustrin.
De resulterande eller avfallsprodukterna återvinns och återanvänds för produktion av zootekniskt foder.
Använd i köket
Kalkfruktsaft används ofta vid matlagning, även som ett alternativ till citron, när du vill ge en mer exotisk smak och arom till en maträtt.
Förutom drycker används juicen som kryddor för fruktsallader och skaldjur, ibland också förknippad med curry.
Dekorativ användning
Kalkväxten är en växt som också odlas för prydnadsändamål i kustträdgårdar, i krukor och uppskattas för skönheten i dess vintergröna blad, för produktion av doftande blommor som praktiskt taget blommar året runt och för fruktens livslängd. Som ofta kvarstår på grenar även tillsammans med blommorna fram till nästa skörd.
Nyfikenhet
Kalk, Citrus aurantifolia, anses av många vara en hybrid av Cedar eller Citrus medica med en annan art av samma familj och dess hybrid, Limequat, erhölls genom att korsa den med Kumquat eller kinesisk mandarin.
Kalk används vid beredningen av den berömda kubanska cocktailen känd över hela världen helt enkelt som Mojito.
Fotogalleri Lime - Limette
