Förberedelse av courgetter delade i ugnen
Detta är ett snabbt och enkelt recept; vilket kräver lite ansträngning men är värt ett försök, särskilt om du vill äta hälsosamt och tänker gå ner i vikt.
Skaffa först medelstora zucchini från ekologiskt jordbruk och sätt på ugnen med tryckluft genom att ställa in temperaturen till 200 ° C.
Tvätta courgetterna under rinnande kallt vatten för att ta bort luddet som täcker dem och eventuellt kvarvarande damm.
Torka dem med en ren trasa och kryssa av dem.
Dela zucchinin med en skarp kniv på längden.
Gör vertikala och diagonala snitt i zucchinimassan som du gör för delade auberginer.
Sprid lite salt på zucchinimassan och låt den vila i ungefär tio minuter.
Torka vätskan som har kommit ut ur massan med absorberande kökspapper.
Tillaga zucchini i ugnen
Ordna zucchini på ugnsstället. Baka dem, stäng dörren och koka i 10 minuter.
När de är gyllenbruna, vrid dem med ryggen upp och låt dem grilla i ytterligare 10 minuter.
Testa tillagningen med gafflarna: om de tränger försiktigt in, stäng av ugnen.
Ta ut zucchini från ugnen.
Du kanske är intresserad av: Zucchini alla pizzaiola
Vid den här tiden överför du de fortfarande heta courgetterna till en ugnsform, placera dem sida vid sida på längden och fortsätt med förbandet.
Krydda varje delad zucchini med bitar av vitlök (torkad och rostad är också bra).
Lägg till en nypa aromatiska örter (citronmeliss, oregano, basilika).
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
Krydda med salt.
Stänk slutligen varje skiva med extra jungfruolivolja och några droppar vitt vinäger.
Låt dem smaka i kryddorna och kryddvätskan i cirka 30 minuter och servera dem sedan på bordet.
Hur man lagrar bakad zucchini
Om de är kvar kan du hålla zucchinin i ugnen i 2 dagar i kylen stängd i en lufttät behållare. De är också bra kalla.
Råd
Om du vill laga läckra och krispiga zucchini som chips kan du skicka dem i brödsmulor och sedan krydda dem som du vill.
Om du inte gillar vinäger kan du ersätta den med ett strö citronsaft.
Användbar information
Zucchini är mångsidiga grönsaker som kan ätas på många olika sätt, även råa som i zucchini carpaccio och kan lätt odlas även i stora krukor enligt förslagen på arket: odling av zucchini.
Zucchini, som består av 95% vatten, är en källa till vitamin C, E och B9 (folsyra) och har en diuretikum, antiinflammatorisk och avgif.webptande verkan. Det verkar som om regelbunden konsumtion av dessa läckra, mycket smältbara grönsaker, som finns på marknaden året runt, hjälper till att förena sömn, för att bekämpa sömnlöshet och förstoppning.
På grund av deras låga kaloriintag rekommenderas courgetter i bantningsdiet.
Nyfikenheter med zucchini
Zucchini-växten är infödd i Latinamerika och introducerades i Europa först på 1500-talet.
Zucchini recept fotogalleri
