Är du väldigt hungrig och behöver en maträtt som tillfredsställer din aptit? Då måste du prova i rigatoni med grädde och ägg, en mycket kalori men mycket välsmakande första kurs som du aldrig kommer att glömma! Denna maträtt innehåller också smör och parmesan bland ingredienserna, så det är en delikatess att njuta då och då även om det är väldigt enkelt att tillaga.
Ingredienser (doser för 4 personer):
- 400 gr. av rigatoni
- 200 gr. av flytande grädde
- 50 gr. smör
- 80 gr. av riven parmesanost
- 3 äggulor
- salt-
Förberedelse:
Häll grädden i en skål och blanda den med äggulorna, tillsätt sedan riven parmesanost och en nypa salt. I en kastrull som kan smälta smöret och tillsätt sedan blandningen av grädde och ägg. Under tiden laga rigatoni i en kruka full med saltat vatten.
När pastan är tillagad till rätt punkt, töm den och häll den i pannan där såsen är. Lägg pannan med pastan på spisen på medium värme och blanda försiktigt med en skänk tills grädden och äggsåsen är väl kokta (såsen måste fortfarande vara flytande som en grädde). Ta upp disken omedelbart om du vill strö dem med riven parmesanost.
