Receptet på Skinkkotletter i milanesisk stil det är mycket snabbt och det är ganska enkelt att förbereda. Det rekommenderas särskilt när du har bråttom, så du behöver något bråttom och samtidigt inbjudande och aptitretande eftersom du alltid vill göra ett gott intryck framför gästerna och varför inte, även framför familjemedlemmar. Allt som krävs är ett ägg, lite smör och brödsmulor för att få ett riktigt utsökt skinkbaserat recept.
Ingredienser:
- 4 skivor kokt skinka en halv centimeter tjock
- 1 ägg
- 100 gr. smör
- mycket fina brödsmulor
Förberedelse:
Be slaktaren skära skivor kokt skinka med den tjocklek som anges i receptet, ange också att skivorna alla måste ha samma tjocklek. Skär skivskivorna i två eller tre bitar, dopp dem en efter en i det vispade ägget utan salt och passera dem i brödsmulorna.
Smält smöret i en tjockbottnad panna och lägg till skinkbitarna när det börjar skumma. Låt dem bruna på båda sidor, töm dem sedan och ordna dem på en serveringsfat. Följ med skinkkotletter i Milanestil med chips eller stekt zucchini, om så önskas. Som ett komplement rekommenderar vi en sallad serverad i separata fat eller en sked ris (per person) bredvid skinkan.
