Det finns inget mer givande än att erbjuda dina gäster likörer som du har förberett hemma. Dina vänner kommer säkert att välja en av dina likörer snarare än de som köps i stormarknader. Så vad väntar du på för att förbereda den som bäst passar din smak och, varför inte, även de av dina familjemedlemmar eller bekanta? En flaska likör beredd med händerna kan också vara en utmärkt presentidé för alla tillfällen, bara ge rätt likör!
Nu erbjuder vi dig receptet på vaniljkräm, en likör som kommer att glädja den söta tanden och som kommer att åtfölja alla typer av efterrätt.
Ingredienser för cirka 2 liter:
- 2 påsar vanilj
- 1 lt. alkohol vid 95 °
- 1 kg. av socker
- 750 ml vatten
Förberedelse:
Skär vanilj i små bitar och lägg dem i en ren flaska där du sedan måste hälla all alkoholen. Låt mera i ungefär en timme. Under tiden förbereder du sirapen på vanligt sätt med vatten och socker.
När sirapen har svalnat helt, blanda den med vanilj-doftande alkohol. Blanda försiktigt och filtrera sedan likören genom en mycket ren trasa och flaska.
Stäng flaskorna väl och placera dem i skafferiet. Som med vilken likör som helst, låt den åldras en stund innan du njuter av den. Utmärkt serveras kallt för att följa bakverk, desserter och torra kex.
