Vilka är de typiska recepten på påskmenyn? Idéer till aptitretare, första och andra rätter, sidrätter och påskdesserter. Hur många kalorier och hur många kg tar du under påsk- och påskmåndagslunchen? Kostmenyidéer också lämpliga för vegetarianer och veganer?
där Påsk det är ett ögonblick, även vid bordet, och det är just under dessa helgdagar som i de olika regionerna i Italien förbereds rika traditionella påskmenyer och av annandag påsk: aptitretare, första rätter, huvudrätter, många traditionella desserter, förstärkta av de oundvikliga dekorationerna för hemmet och för bordet.
Aptitretare för påskmenyn
Sopressata land och olika pålägg med hårdkokta ägg.
Påsk omeletter
gyllene och fluffiga lökomeletter tillagade med godis vårlök noveller för att respektera forntida traditioner, en utmärkt omelett även kall.
vild sparrisomelett tillagad med bitar av rökt scamorzaost.
Carpacci
Zucchini carpaccio är en dietförrätt med en delikat citrussmak.
Du kanske är intresserad av: mitten av augusti-menyn
Carpaccio av nötkött, tonfisk eller fänkålscarpaccio.
- Fler recept påsk aptitretare
Bruschetta och grillade grönsaker
- bruschetta från Puglia.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
- grillade auberginer i olja.
Första kurser för påskmenyn
- Risotto med vild sparris.
- Crepes med ricotta och spenat.
- Lasagne med aubergine.
- Ravioli med ricotta.
- Ravioli med ricotta och provolon.
- Paccheri med körsbärstomater.
- Risotto med zucchini.
- Lasagne med bechamel
- andra första kursrecept till påsk.
Första kurser för bordet påskmåndag
För den informella tabellen för annandag påsk hemma, i trädgården eller utanför staden, förutom olika pålägg, smörgåsar och klassiska grillar, här är två traditionella första rätter som är lätta att förbereda och lägga i picknickkorgen.
- Makaroner omelett eller napolitansk makaroner pizza.
- Potatisgateau.
Andra kurser för menyerna påsk och påskmåndag
Stekt barn
Utmärkta revben rostade på glödet på eldstaden eller grillen.
- Rostade kronärtskockor: Tradition på bordet också med rostade kronärtskockor, steg för steg hur man fortsätter vid beredning och matlagning.
- Roast beef: För dem som älskar färdiglagad matlagning och en raffinerad andra förrätt, här är receptet på sällsynt rostbiff som bör serveras med en varm matlagningssås.
Kycklingrullar
Dessa rullar fyllda med vild sparris eller ostrullar som är så populära bland vuxna och barn är utmärkta och med en delikat smak. Rullarna kan också tillagas kvällen före påsk.
fläskkarré
För dem som älskar smaken av vårlök är det rätt tidpunkt för det genuese fläskreceptet med en blandning av morötter.
Uppenbarligen, enligt traditionen, kan ungen med öl och aromatiska örter inte saknas
- Andra påskens huvudrecept.
Påsk godis
-
- Napolitansk pastiera av vete.
- påskägg
- Påskklockor.
- Påskbo.
- Påskkaka.
- jordgubbspaj
- andra påskkakorecept.
Säsongens fruktsallad.
Likörer och bitter
En matsmältningslikör som Limoncello eller en matsmältnings bitter som fänkållikör kan inte saknas.
Kalorier från påsklunch
Kompletta påskluncher kan lätt komma fram till 5000 kalorier.
En lunch komplett med aptitretare, första förrätt, dubbel andra förrätt med sidrätter, efterrätt, drycker och bitters genomsnitt om 3000 kalorier.
Och med tanke på att påskmåndag anländer finns det många kalorier och åtminstone några kg att tänka på.
Vi rekommenderar att du förbereder lätta varianter av recepten till påsklunch och sedan följer en detoxdiet efter påskhelgen.
Fotogalleri påskmeny
