Mycket bra och lätt att göra Zucchini Quiche det är en typisk maträtt av franska köket, extremt mångsidig och den grundläggande pastan är perfekt att använda både för salta eller söta beredningar och du kan frigöra din fantasi med olika och läckra fyllningar. Shortcrust bakverk är en baspasta som ofta används i matlagning och det passar bra med grönsaker och ricotta-baserade krämer eller andra färska ostar.
Du kan laga den hemma med några enkla ingredienser eller köpa en rulle redo att förvaras i kylskåpet och använda vid behov om du har lite tid tillgänglig och vill ta med en unik och verkligt smakfull maträtt till bordet.
Några enkla ingredienser behövs att göra en rik och välsmakande rustik tårta, mycket mångsidig att servera både som förrätt och som huvudrätt. Låt oss se hur man gör denna läckra Zucchini Quiche i vårt steg för steg recept!
Process av Zucchini Quiche
- Tvätta courgetterna försiktigt under rinnande vatten för att ta bort eventuella skördrester, ta bort ändarna med en kniv och börja skära dem i tunna skivor.
- Skär zucchini i skivor ganska tunn med hjälp av en kniv eller en mandolin för en mer exakt skärning.
- I en panna bred non-stick tillsätt lite extra virgin olivolja och brun en halv vitlök skuren i julienne-remsor.
- När oljan är varm och löken är perfekt gyllene tillsätt zucchini och stek dem, koka i cirka 15 minuter.
- Koka zucchini på låg värme och undvik att tillsätta vatten under tillagningen för att få krispiga skivor, men inte för mjuka.
- I en skål kombinerar du hela ägget, saltet, parmesan och färsk ricotta.
- Rör om med en visp eller en spatel tills du har fått en mjuk och tjock kräm utan klumpar.
- Rulla ut en rulle smördeg i en quiche eller syrlig form, jämna ut kanterna genom att ta bort överflödig deg e sticka basen och sidorna för att underlätta tillagningen.
- Häll i ricotta och äggkräm och nivå med baksidan av en sked. Ordna skivorna med zucchini varma i en spiral från kanterna till mitten och, koka zucchini quiche i en statisk ugn i 25 minuter vid 170 ° eller tills kanterna och ytan är gyllene. Servera den till lunch eller middag, eller om du föredrar kan du dela den i rutor och servera den som fingermat för en aperitif med vänner.
Quiche: ursprung och nyfikenheter
där Quiche det är en berömd maträtt över hela världen och den är obestridlig drottning av franska köket. Enkelt och enkelt att göra dessa läckra rustika kakahus i ett doftande skal av shortcrust bakverk, en utsökt fyllning som gör kakan till en välsmakande maträtt som kan avnjutas vid lunch, middag eller serveras som en utsökt aperitif.
Bland de franska versionerna är den mest kända "quiche lorraine”Ursprungligen från regionen Lorraine där förutom det läckra bakkakan fyllningen innehåller färsk grädde i kombination med ägg och bacon.
Det föddes i Frankrike runt slutet av 1800-talet under det fransk-preussiska kriget när det var fransmännen som var tvungna att avstå regionerna Alsace och Lorraine till det tyska riket. I verkligheten ordets etymologi lite att göra med det franska språket, det kommer faktiskt från det tyska "kuchen" vad betyder det "kaka” term det i den historiskt-gastronomiska passagen har genomgått förändringar som ger upphov till det traditionella namnet "quiche".
Zucchini quiche foton och bilder
