där Shortcrust Pastry Without Eggs det är en lämplig basberedning för kex och speciellt att göra tårtor felfri. Fördelen med denna baspasta är den även de som inte tål ägg kan äta det eller de har svårt att smälta dem. Det är inte lämpligt för en vegansk publik på grund av närvaron av smör, men denna kvantitet kan ersättas med olja.
Som alltid garanterar kvaliteten på de utvalda produkterna det utmärkta resultatet av receptet välj noggrant särskilt Smör som är grunden för denna beredning. Undvika vegetabiliska fetter såsom margarin eller smör i hälften, men välj en hälsosam och certifierad produkt som framför allt har en procentsats av fett inte mindre än 80%. Om du är osäker på vilken typ av smör du ska använda eller bara vill veta mer, kontakta vår guide detaljerad om alla smörens hemligheter och dess egenskaper. Följ oss i detta steg för steg recept för att förbereda en läcker Shortcrust Pastry Without Eggs!
Metod för kortsdeg utan ägg
- Få produkter men av kvalitet är grunden för en perfekt bakverk. Börja med att noggrant väga alla ingredienser för att garantera pastan konsistens Bra. Väg mjöl och håll åt sidan.
- Skär smör i små bitarplacera dem i en skål och förvara i kylskåp i 30 minuter.
- De socker den kommer att finnas i små mängder, därför bara en sked det räcker för att åstadkomma detta bakverk perfekt.
- Ta med dig en mixer med blad och lägg till mjöl, lo socker och den salt-.
- När Smör det kommer att bli bra kall lägg till de andra ingredienserna.
- Rörigt med några slag av bladet tills du får en mycket fin sandblästring.
- Lägg tillisvatten och rör om med knivarna tills pastan har blivit mjuk och smidigt.
- Arbete fortfarande för några minuter blandningen med knivarna eller tills den blir slät.
- Omvänd degen på ett bakverk strö med mjöl och knåda med händerna i några minuter.
- Du har alltså fått en slät och elastisk deg.
- Linda upp det i transparent film för mat, placera den i ett fat och lämna vila i kylen åtminstone för 1 timme.
- Efter resten av bakverket ta degen i kylen, dela den i halv med hjälp av en tarot och fortsätt till beredningen av det recept du valt.
Nyfikenhet på bakverk
Detta grundläggande förberedelser, trots frånvaron av ägg, visar det sig mycket mjuk och lätt att sprida. Utbredd i Amerika och i Kanada är känd för finsmakare som "all smörpajskorpa”Och tack vare sitt höga fettinnehåll avslöjar det sig perfekt för beredning av pajer, sammanflätade bakverk och broderidekorationer.
Henne konsistens perfekt är angiven av kvantiteten och från smörkvalitet e till största del från att vila i kylskåpet. Vi föreslår i själva verket en långvarig vila av degen i kylen efter beredning och när kex eller bakverk av tårtorna har erhållits, en ytterligare vila i kylen i minst 30 minuter och fortsätt sedan tillagning i ugnen.
Du kanske är intresserad av: Befana kex
Shortcrust bakverk utan ägg foton och bilder
