De Krispiga aubergine pinnar Jag är en sidrätter väldigt gott, enkelt att förbereda och utan att smutsa vårt kök mycket! Det kan serveras som sidorätt välsmakande och original för huvudrätter av kött eller fisk, t.ex. förrätt och till och med hur aptitretare. De är utsökta och den ena drar i den andra och kan tillagas antingen i ugnen, för en lättare maträtt, heller friterad för en mer intensiv smak. Följ detta steg för steg recept för att förbereda dessa läckra krispiga auberginepinnar tillsammans!
Procedur Krispiga auberginepinnar
- Tvätta noggrant äggplanta och torka med absorberande papper. Kryssa för ändarna eliminera de stjälk och den bas och fortsätt med snittet.
- Att göra det traditionella pinne som mycket påminner om klassiska pommes frites, skära aubergine försti mitten. I naturen finns det olika typer av auberginer, så om de är ganska stora, fortsätt till mer än en klippning.
- När skära och erhållit den traditionella formen av långa remsor, håll tillfälligt auberginerna åt sidan och förbered panering. Förbered en i två separata skålar ägg slagen med lite salt- det är en panura sammanfogning brödsmulor och parmesan. Blanda panering försiktigt och fortsätt med beredningen.
- Dopp först inägg aubergine pinnar, dränera lätt med en gaffel e passera dem i panura av brödsmulor och parmesan.
- Slutför panering rulla aubergine i brödsmulor var noga med att täcka hela ytan jämnt.
- När du gör auberginepinnarna, placera dem på en dropppanna kantad med bakpapper och lätt borstad med extra jungfruolja. Slutför panering och när de alla är i pannan stänk med lite Evo-olja ytan e baka till 180° för 25 minuter eller tills de blir gyllene är knaprig. Vänd auberginerna halvvägs genom tillagningen för att säkerställa en enhetlig matlagning.
- När aubergine pinnar kommer att vara bra förgylld är knaprig, ta ut och njut varm!
Aubergine Stick Tips
Om du vill väljaalternativ för stekning definitivt smakligare, men mer kalori vi lämnar några användbara tips för en oklanderlig matlagning och ett garanterat slutresultat. Du kan välja om du ska ta bort skalet, om det är ganska hårt, eller om du vill kan du också lämna det om det är tunt och lätt att skära. Nästa steg handlar om saltning eller mindre av äggplanta. I naturen finns det olika typer av auberginer och enligt deras ursprung eller typiska kan de vara sötare eller surare.
I alla fall, om du vill undvika risken för en bitter smak, kan du salta auberginerna skär dem i skivor e låt dem vila i 15 minuter i en maträtt, täckt med salt för att tillåta att flyöverflödigt vatten. För en felfri stekning ordna tre arbetsplattor på arbetsytan i följande ordning: i en rad mjöl, i den andra denslagen ägg med lite mjölk och i den tredje avbrödsmulor.
Värm upp i en stor kastrull med höga sidor fröolja och bara när det är varmt (testa träskeden) placera auberginerna försiktigt inuti och sänk värmen något för att undvika att bränna dem på utsidan och lämna dem råa på insidan. När de väl har det bra gyllene låt dem rinna jämnt på en tallrik med absorberande papper och njut av det varma.
Förvaringspinne av aubergine
De Aubergine pinne, jag friterad eller al ugn, kan lagras för 1/2 dag i kylen. Klart för en oförändrad och större smak doft det föreslås att konsumera dem efter beredning.
Du kanske är intresserad av: Lasagne alla Norma
Aubergine stick foton och bilder
