Innehållsförteckning
Recept och beredning av jordgubbar i sirap utmärkt för att fylla godis och desserter, för att förbereda törstsläckande drycker med en sötsur smak.
Ingredienser:
- 500 g jordgubbar
- 250 g socker
- citronskal (obehandlad)
- alkohol för godis
- citronmelissblad.
Förberedelse:
Tvätta de fasta och mogna jordgubbarna under rinnande vatten, töm dem väl och torka dem med en ren trasa eller kökspapper.
Lägg jordgubbarna i en lufttät burk, perfekt steriliserad, tillsätt citronskal, tvättas och borstas noggrant, några citronmelissblad rengöras med en fuktig trasa och socker.
Tillsätt alkoholen, knacka försiktigt på burken på arbetsytan så att luften släpper ut och korka sedan försiktigt.
Placera burken på ett mörkt ställe och låt jordgubbarna trilla i 4-5 månader. Kom ihåg att skaka burken då och då.
