Hur man förvarar färska gröna bönor

Sommaren är säsongen av första frukter. Färska och färgglada grönsaker, rika på vitaminer och näringsämnen som ska kokas på tusen sätt. Men hur kan du njuta av denna godhet inte bara på sommaren utan också på vintern? I den här stegvisa guiden kommer vi att förklara hur du lagrar färska gröna bönor i frysen i upp till 6 månader i bekväma påsar i en portion som kan konsumeras vid behov.

Förfarande för konservering av färska gröna bönor

1. Tvätta noggrant i gröna bönor ta hand om att eliminera alla orenheter.
   
2. En gång kommer de att ha det bra tvättas lägg dem på en ren trasa och lämna att torka.
   
3. Bock ändarna för hand eller med hjälp av en kniv.
   
4. Koka upp rikligt i en stor kastrull vatten. Häll i gröna bönor och laga till 2/3 minuter. Om de gröna bönorna är tjocka och köttig låt det koka i upp till 3 minuter, om det skulle vara snarare slutar halvera tillagningen och minska den till en och en halv minut.
   
5. Efter den korta tillagningen dränera de gröna bönorna och lägg dem i en kastrull med vatten mycket kall.
   
6. Lämna kyla ner i ytterligare 2/3 minuter och lägg dem till att rinna av i ett durkslag.
   
7. Ordna dem på en ren kökshandduk och lämna den att torka helt och hållet.
   
8. När de är helt torra placera dem försiktigt i påsar genom att frysa och dosera mängden efter dina behov. Lagrad i frys fram tills 6 månader från förberedelsedatumet.
   

Tips Förvara färska gröna bönor

Förutom lagringsmetoden som vi har förklarat i den här artikeln kan du också välja andra lösningar. Till exempel, gröna bönor, en gång tvättade, lätt blancherade i vatten och torkade, gröna bönor kan vakuumförpackas, med specialpåsar och en maskin som eliminerar luft. Var noga med att utföra vakuumförpackningen på rätt sätt, för att förhindra att luft finns kvar i påsen och framför allt torka de gröna bönorna ordentligt innan du lägger dem i påsen. En annan konserveringsmetod kan vara att lägga dem i en burk i olja. Så när de gröna bönorna konsumeras kommer de att behålla sin krispighet. Med en liknande procedur kan de bevaras också inlagd. På detta sätt kommer de gröna bönorna att behålla sin ljusgröna färg, samt vara krispiga och fasta.

Förvara färska gröna bönor foton och bilder