Sicilianska Trofie Flan

Har du slut på idéer till din söndagsfamiljslunch? Vill du fokusera på tradition, men med vissa variationer? Flan av Trofie alla Siciliana kommer att göra för dig! Få ingredienser för en hälsosam, äkta och smakfull maträtt som tillfredsställer smak hos unga och gamla!

Siciliansk Trofie flanprocess

1. I en högsidig kruka, lägg tillextra virgin olivolja och, när det är varmt, låt de två vitlöksklyftorna sippra över låg värme.
   
2. När de är guldbruna tar du bort dem från potten och tillsätter de skalade tomaterna eller passerade av tomat. Koka på låg värme i cirka 30 minuter och tillsätt salt efter smak. När du är kokt, tillsätt basilikablad och täck med lock och lägg åt sidan.
   
3. Under tiden, placera äggplanta. Tvätta dem ordentligt, klipp dem och skär dem i kuber.
4. I en högsidig panna fritera de äggplanta i massor av solrosolja och lägg dem på absorberande papper när de väl är gyllenbruna. Låt dränera för att ta bort överflödig olja och lägg åt sidan tills du är redo att montera flan.
   
5. Koka under tiden mycket vatten och tillsätt en handfull grovt salt först när det når kokpunkten. Häll Trofie i vattnet och eftersom de måste avsluta tillagningen ugn, töm nästan rå.
   
6. När pastan har tömts, montera snabbt flan genom att lägga i sås av tomat, väldränerade auberginer, den parmesan och den mozzarellaost tärningar som du också kan lägga på ytan. Strö över mer parmesanost och en sked brödsmulor för att säkerställa större krispighet och baka i en statisk ugn vid 180 ° i 20 minuter.
   
7. Om du vill brunna ytan ytterligare, avsluta tillagningen med funktionen grill under 5 minuter vid 200 °.

Tips sicilianska Trofie Flan

För dem som vill göra detta recept ännu bättrefinns möjligheten att tillgripa en mycket god variant. Faktum är att du kan göra det inne i din sicilianska trofieflan lägg också till några stekt köttbullar. Denna lilla variant låter dig ge skålen inte bara en viktig proteinkälla som kött, vilket gör den ännu mer komplett och välsmakande samtidigt. För att göra köttbullarna rekommenderar vi också att man blandar hälften av kalvkött och hälften av fläsk för att göra dem ännu mjukare och mer saftiga i gommen.

Sicilianska Trofie flan foton och bilder