Beredning av marmelad eller melon sylt
För att förbereda detta välsmakande säsongsbetonad sylt är behövda Cantaloupemeloner mogen vid rätt punkt men fri från bucklor eller mögel.
Rengör melonerna med en fuktig trasa.
Skala dem, ta bort fröna och skär massan i små bitar.
Sätta bitar av melon i en stålkruka tillsammans med socker och gör koka i ca 1 timme.
Tillsätt de skivade citronerna och fortsätt laga i ytterligare en timme eller tills melon sylt det kommer inte att ha rätt överensstämmelse med plattan test:
- häll en sked sylt på ett keramiskt fat.
- Luta fatet: om syltet rör sig långsamt är tillagningen rätt, om den rinner snabbt är den fortfarande för flytande).
Innan du stänger av värmen, tillsätt likör och kanel, rör om och koka i ytterligare 2-3 minuter.
Ta bort det som finns kvar av citronerna, låt syltet svalna lite och lägg dem sedan i sterila burkar och lägg dem upp och ner i 10 minuter.
Du kanske är intresserad av: Tile of melon parfait
Skriv in potten på etiketten och behåll melon sylt på en sval, mörk plats.
Video förberedelse av sylt och marmelad
Recept att prova med melon
- Meloncello eller melonlikör
- Krämlikör av melon eller meloncello
- Kakel av melon semifreddo
- Melon glass
Saker att veta om melon
- Odlingsmelon
- Melon egendom
Fotogalleri med melonrecept
