Beredning av lökomeletten
Rengör lök skiv dem och låt dem stå i en halvtimme i vatten och lite grovt salt.
Töm lökarna, torka dem med absorberande papper. Lägg oljan i en non-stick panna, låt den värmas upp, häll sedan i lökarna och låt dem torka, de måste bli lite blonda.
När lökarna är guldbruna, tillsätt mjölken och låt den absorbera. Överför lökarna till ett durkslag för att tömma överflödig olja.
Under tiden, i en skål, slå äggen med ost, salt och peppar (om du vill).
Inkorporera lökarna och blanda.
Slutligen tillsätt den rökta scamorzaosten i tunna skivor eller kuber och blanda. Låt det sitta i cirka 15 minuter.
Det kan intressera dig: Så här gör du juldekorationer med salt deg
Matlagning av omeletten
Lägg lite olja i en non-stick panna, låt den värmas upp och häll sedan i den beredda blandningen efter att ha blandat den igen.
Stek på mycket låg eld, vrid pannan 360 ° med locket.
När omeletten kommer från pannans kant, skaka den och vänd den med hjälp av locket.
Sätt tillbaka omeletten i pannan för att bruna den andra sidan.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
När du är kokt skjuter du den omelett med lök på en fin serveringsfat och torka den med absorberande papper för överflödig olja.
Låt det svalna, skär omeletten i skivor direkt på plattan och sätt ihop den igen.
Servera lökomelett kallt eller något varmt.
Omelett fotogalleri
