Beredning av körsbärstårten
För beredningen av denna läckra tårta som barnen också gillar så mycket, behövs hälsosamma och äkta ingredienser: kortsdeg, körsbärssylt eller sylt eller färska körsbär mogna vid rätt punkt, strösocker och några droppar aromatisk likör.
Beredning av kakabak
Förbered först brödkakan som vanligt och lägg den till vila efter att du har förpackat degen med foliepapper kylskåp För ungefär en timme.
Under tiden väljer du körsbär. Kasta de som är delade eller för omogna och tvätta dem sedan ordentligt under rinnande kallt vatten.
Överför körsbären till ett durkslag och torka dem sedan med en ren trasa.
Ta bort stjälken från körsbäret, dela dem i hälften, ta bort stenarna och lägg dem för att rinna av i ett durkslag.
Smörj och mjöl en non-stick panna under tiden.
Ta bort kakdeget från kylskåpet. Lägg åt lite kortsdeg och rulla ut resten genom att dra ett lakan ca 1/2 cm tjockt med en brödkavel och linda pannan med den.
Öppna en burk körsbärssylt.
Häll körsbärssylten i en skål och späd den med sherry, rör om försiktigt.
Häll det på kortsdeget och använd sedan skedens baksida jämnt över hela ytan på kortsdeget.
Tillsätt nu de färska körsbären och lägg dem med den ihåliga sidan nedåt.
Ta vid det här tillfället det korta bakverk som du har lagt åt sidan, rulla alltid ut det med en kavel och klipp ut 5-6 remsor med brickan.
Du kanske är intresserad av: Skogsfruktkaka
Fläta in de korta remsorna på tårta och fortsätt med tillagningen.
Tillagning av körsbärstårta
Baka tårta i en förvärmd ugn vid 180 ° C och koka i ungefär en halvtimme.
När den angivna tiden har förflutit gör du tandpetarens test för att testa tillagningen av kortkakan: sätt in den i degen och om du tar bort den helt utan degen är det ett tecken på att tillagningen är klar stänger du av ugnen annars låt det koka ytterligare 5 minuter.
Ta bort tårta från ugnen när den är kokt och låt den svalna.
Överför tårta till en serveringsbricka och strö över florsocker några minuter innan du serverar den på bordet.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
Servera den skivade tårta och följ den med några färska körsbär och servera den med Kirsch eller hemlagad körsbärslikör ren eller utspädd med kallt mousserande vatten.
Videorecept av tårta
Användbar information om körsbär
Egna körsbär.
Nyfikenhet
Körsbär, mycket forntida frukter som går tillbaka till stenåldern, produceras från Prunus aviumträd som är infödd i Mindre Asien som odlas i nästan alla länder på jorden från Amerika till Australien.
Alla delar av körsbären används för olika ändamål: med de torkade kärnorna produceras fördelaktiga kuddar, som används i smärtbehandling i allmänhet, för behandling av nacken, för att bekämpa mensvärk och för att främja muskelavslappning. De används i smärtbehandling både varmt och kallt beroende på omständigheterna. Infusionen av körsbärsstjälkar, å andra sidan, anses både vara ett utmärkt renande medel och ett diskret laxermedel.
Fotogalleri recept med körsbär
