Beredning av pastiera eller napolitansk vetepizza
Töm av ricotta ost och låt den marinera över natten efter att ha siktat den med socker.
Förbered kortsdeget och lägg det i kylen i 30 minuter.
Förbered sedan grädden och låt den svalna.
Sätta vete redan kokt med 100 g mjölk, 50 g smör, en nypa salt och koka tills mjölken är helt torr, tillsätt 100 g socker och rör om i några minuter till.
Blanda grädden med vete och häll innehållet över ricotta, cederträ, ägg skämt, en nypa kanel och essensen av apelsinblomma och en halv kopp häxvätska.
Blanda allt väl.
Rad en bakplåt smörjt med smör med en diameter av 30 cm med en skiva med kortsdeg och häll fylld.
Täck med ett rutnät med remsor av kakor.
Du kanske är intresserad av: Citronmassa recept
Matlagning vete pastiera
Koka vete pastiera i en varm ugn, 170 grader, i cirka 2 timmar eller tills det ser vackert gyllene ut. Testa tandpetarens test.
Stäng av ugn, lämna det pastiera en stund till med dörren öppen. Plocka upp pastiera, låt den svalna och överför den till en serveringsrätt för desserter.
Strö över pastiera av vete av Påsk med strösocker vid servering.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
där pastiera av vete av Påsk den bereds i förväg och förvaras på en sval plats.
Videorecept av napolitansk pastiera eller vetepizza
För att se hela processen steg för steg visar vi dig video för att förbereda den napolitanska vete pastiera:
Recept och varianter av vetepizzan
Vi påpekar också guiden: Hur man förbereder pastiera med thermomix
Videorecept av vete pastiera med thermomix
Ris tårta eller Pastiera
Påsk godis fotogalleri
