Beredning av chiacchiere av kakor
Karneval chiacchiere tillagad i ugnen tillagad med shortcrust bakverk är en variant av de klassiska och stekta. Detta är ett mycket snabbt och enkelt recept.
Lägg först alla nödvändiga ingredienser på arbetsytan och förbered kortsdeget som vanligt eller enligt vårt recept.
För att få en glad och livlig chatt kan du berika korthårskakan med matfärger av olika smaker: jordgubbe, pistasch, mynta, citron etc.
Dela upp kortsdeg i bröd; linda dem i plastpapper och låt dem vila i minst 30 minuter i kylen. För flerfärgad chatt, kombinera tre olika färgade bröd.
Under tiden, sätt på konvektionsugnen och ställ in temperaturen till 160 ° C.
Efter den angivna tiden, ta bort kakdeget från kylen.
Rulla ut kortsdeget med en kavel eller med pastamaskinen och få många mycket tunna lakan. Klipp ut lakan med det tandade eller släta bakhjulet som ger önskad form eller i remsor som är 2-3 cm breda.
Bakning
Lägg chatten på ugnens dropppanna som är placerade några centimeter från varandra och koka dem i cirka 15 minuter eller tills de är snygga och krispiga. Kontrollera brunningen och se till att de inte brinner.
När chiacchiere är kokta, ta ut dem ur ugnen och låt dem svalna.
Lägg karnevalsprat på en serveringsbricka eller en kakform. Strö dem med pulveriserat socker innan du serverar dem på bordet.
Du kanske är intresserad av: karnevalsötsaker
Råd
Du kan behålla kvarvarande pratstund som klassisk stekt pratstund, konfetti och söta streamers i en lufttät burk eller under en glasklocka eller helt enkelt i en papperspåse.
Du kan också förbereda dem med smördeg. Prova dem, de är utsökta och smälter i munnen.
För att njuta av dem mellan en chatt och en annan, följ dem med lite chokladkräm, med svartpudding, limoncellokräm eller citronmassa.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
Nyfikenhet
Chatten i ugnen eller stekt, tillsammans med andra typiska sötsaker från karnevalstiden som castagnole, migliaccio, streamers och söt konfetti, även om de har olika namn, ligger i Piemonte, chatter och sallad i Lombardiet, trasor och jungfrur i Toscana , frappe och sfrappole i Emilia, alla erhålls från en mycket enkel deg som efter tillagning blir smulig och krispig
Fotogalleri för karnevalsötsaker
