Vilka medicinska eller kosmetiska egenskaper har dill? Vad botar det? Vilka delar av växten ska man använda? Hur tas det? Vilka är kontraindikationerna och vem rekommenderas eller förbjuds att konsumera dill?
L 'dill, Anethum graveolens, som fänkål och anis är det en örtartad aromatisk växt från familjen Apiaceae känd och uppskattad inte bara i köket utan framför allt inom folk, traditionell och homeopatisk medicin för dess fördelaktiga och terapeutiska egenskaper.
Aktiva ingredienser och ingredienser Dill
Bladen och särskilt dillens frön är rika på flavonoider, karvon, en eterisk olja, limonen, proteiner, kumariner, tanniner, slemhinnor, mineraler som kalcium, natrium, fosfor, järn, magnesium, kalium, zink, mangan och koppar . Dessutom är dill en sann källa till betakaroten och B-vitaminer (B1, B2, B3, B5, B6, vitamin A och vitamin C.
Dill egendom
Dill, en av de mest använda kryddorna i traditionell orientalisk mat, har tack vare dess aktiva ingredienser många fördelaktiga egenskaper som har varit kända sedan antiken.
Denna ödmjuka läkemedelsväxt som är lätt att odla även i krukor har lugnande, lugnande egenskaper och motverkas av sömnlöshet innan den somnar.
Dill har renande egenskaper, motverkar vattenretention och är effektivt för att förhindra celluliter eftersom det hjälper till att eliminera avfall och ansamling av överflödig vätska.
Det minskar tarmgas, främjar matsmältningen eftersom det stimulerar bildandet av galla och magsaft.
Kurerar kolit och magkramper. Främjar tarmperistaltik och bekämpar följaktligen förstoppning.
Det fungerar som ett antiseptiskt medel, som ett antimikrobiellt medel genom att stärka immunförsvaret och som en förstärkare av naglarna i händer och tår om du regelbundet använder friska handbad och fotbad med varmt vatten blandat med avkok.
Bekämpar dålig andedräkt och uppfriskar munhålan genom att tugga 2-3 frön om dagen.
Tack vare de flavonoider som finns i eterisk olja reglerar den menstruationscykeln genom att främja utsöndringen av de involverade hormonerna.
Dill, för dess avslappnande effekter, lugnar hicka, magkramper, diarré, lindrar menstruationsstörningar.
Dill är också en kraftfull antioxidant, motverkar bildandet av fria radikaler, förhindrar cancer eftersom det också kan neutralisera vissa cancerframkallande ämnen.
Du kanske är intresserad av: Anislikör
Begagnade delar av Dill
Det handlar om en aromatisk växt och som sådan används den ofta i köket. Dillblad och frön, både färska och torkade, används för att smaka på olika typer av kött, fisk, soppor och soppor. De kokta bladen är också bra stekade tillsammans med andra grönsaker eller som fyllning för rustika pajer.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
DE frön, såsom de av koriander, vild fänkål eller anis, används för att smaka på bröd och smaksåser.
Jag också'eterisk olja , som erhålls genom kallpressning från dillfrön, används i konfektyrindustrin för att smaka godis och tuggummi; inom livsmedelsindustrin används olja för att smaka på vissa typer av konserver, såsom syltade gurkor och pommes frites och slutligen i destilleriet för produktion av matsmältningslikörer.
Alla delar av dillväxt på grund av deras terapeutiska egenskaper används de för terapeutiska medicinska ändamål för beredning av infusioner, tinkturer, macerater och avkok, även för bantning eftersom 100 gram dill endast ger 43 kalorier.
När och hur man tar dill för läkning
För dem som vill rena, avgif.webpta, underlätta matsmältningen, minska uppblåsthet i buken, räcker det med en kopp dillte om dagen.
Dill örtte
- 1 matsked torkade dillfrön eller löv
- 200 ml vatten
- 1 tesked honung
Lägg dill i en kopp, täck med kokande vatten och låt infunderas i 10 minuter. Filtrera. söt (valfritt) och smutta långsamt.
Infusion av dill
Att sova vilad, för att motverka sömnlöshet, för att bekämpa svullnad i buken är infusion av frön mycket effektivare.
- 5 g frukt
- 200 ml vatten
Lägg de krossade dillfröna i en kopp, täck med kokande vatten och låt infunderas i 15 minuter. Filtrera och drick hela dagen.
Vinös tinktur eller dillvin
Det är en trevlig och aromatisk alkoholhaltig beredning som är effektiv för att bekämpa sömnlöshet, för att koppla av släta muskler och för andra terapeutiska ändamål. Det konsumeras i skedar eller likörglas, vanligtvis före eller efter huvudmåltiderna eller på kvällen innan du somnar.
- 10 g dillfrön
- 250 ml torrt vitt vin
Sätt i avkok, det vill säga krossa dillfrön i vinet i 10-12 dagar. Filter och flaska. Ta 2-3 bilder om dagen.
Macerated dill
Dillmaserat tas för att stimulera mjölksekretion, för att stimulera aptit hos barn och för att bekämpa svullnad.
- 1 matsked krossad dillfrön
- 200 ml vatten
- 1 tesked honung
Lägg fröna i en kopp, täck med kokande vatten och låt dem mera i 5 timmar.
Efter macerationstiden, filtrera, söt med honung.
Dill för dålig andedräkt
För att bekämpa dålig andedräkt, tugga bara en handfull dillfrön om det behövs.
Dill som en nagelkosmetik
Dill kan också användas som ett skönhetsmedel, särskilt för dem med spröda naglar. doppa bara dina händer eller fötter i varmt vatten och hackade dillfrön.
Gurglande och dillsköljningar
För muninflammationer, tandkötsinflammation, stomatit och röd hals är sköljningar med dillmaserat utan tillsats av honung.
Kontraindikationer Dill
Dill som konsumeras vid rekommenderade doser ger inga biverkningar.
Konsumtion av örtteer eller avkok av dill rekommenderas dock inte när de utsätts för solens strålar (sommar, på snön) och för alla som utför behandlingar med ultravioletta strålar (solljus).
Varningar: dill för terapeutiska ändamål rekommenderas inte under graviditet, under amningstiden och för dem som lider av inflammation i urinvägarna.
Betydelse och nyfikenhet på dill
Växtens vetenskapliga namn härstammar från grekiska ànetos, vilket betyder löst, förvirrat på grund av bladens oordning.
De forntida trodde att växten höll sjukdomar borta på grund av den starka lukten som huvudsakligen härrör från plantans löv.
I naturen finns det flera varianter av dill med samma medicinska egenskaper.
Andra användbara saker att veta om dill
Dillodling
Fotogalleri Aneto
