När ska man skörda oregano och hur torka och förvara den under vintern? Vilka är metoderna för torkning av oregano?
L 'Origan det är en aromatisk krydda används ofta i kök att smaka på första och andra rätter och, mer och mer ofta, rekommenderas i fytoterapi för dess egenskaper och dess positiva hälsoeffekter.
Faktum är att oregano visar sig vara en kraftfull antioxidant och ett utmärkt antibiotikum naturlig.
I kosmetologi rekommenderas det att konsumera det i form av infusioner eller örtteer för att fördröja cellulär åldrande och för att motverka brister i celluliter.
Hemma används denna doftande aromatiska ört också för att hålla myror borta från skafferiet.
Hur man torkar oregano
Låt oss se hur denna hälsoväxt kan vara hålls hemma med mormors hemligheter.
Uppenbarligen måste du först samla grenarna av oregano, i bergen eller den som odlas i vår trädgård eller i krukor.
Du kan också köpa färsk oregano på växtätare, men se till att den är av bästa kvalitet.
När och hur man skördar oregano
Oregano ja samlas under blomningsperioden mellan juli och augusti.
Skörden bör göras på morgonen genom att klippa, med väl slipad och desinficerad sax, stjälkarna med alla blomställningarna 20 cm från basen.
Förfarande för torkning av oregano i luften
- Samla ingrönsaksträdgård eller i fjäll, många kvistar oregano, som är gröna, torkas.
- Dela i kvistar av oregano i många små buntar.
- Knyt dem med snöre och fördjupa dem sedan i några sekunder i en bassäng full av vatten.
- Ta bort buntarna från vattnet och töm dem upp och ner i en halvtimme.
- Vik in däcken på Origan i papperspåsar eller brödpåsar, stäng dem med snöre och häng dem upp och ner på torra och soliga platser tills de är ganska torra.
Du kanske är intresserad av: Att välja den bästa uppsättningen rätter: idéer och råd
Ugnsbakad oreganotorkning
Om du vill torkning av oregano med en mer praktisk och snabbare metod, använd ugn.
- Knyt alltid stjälkarna på oregano och ordna sedan kvistarna på bakplåten ugn (till och med det termoventilerad) genom att ställa in temperaturen till 50 ° C.
- Lämna dörren öppen och flytta dem under tiden med händerna.
- När alla kvistar de kommer att vara helt skopor stäng av ugnen.
- Lämna oreganon i ugnen tills den blir kall.
- Efter skörden delas kvistarna upp i många små klasar.
- Buntarna med oregano binds sedan med tråd eller snöre och placeras i papperspåsar (de av bröd), 1 för varje påse, med blomhuvudena vända mot botten.
- Påsen måste sedan bindas runt gruppen på ett inte alltför tätt sätt för att underlätta ventilation och förhindra att oregano formar sig under torkningsprocessen.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
Bevarande av oregano
- Efter torkning skakas påsarna som innehåller dem kraftigt eller slås för att lossa blommorna och bladen från stjälkarna eller de användbara delarna av växten.
- L 'torkad oregano det bör siktas för att ta bort stammarna och placeras i glasburkar för förvaring. Se guiden: hur du lagrar oregano
