Förfarande för beredning av kakdeggen
Tvätta apelsinerna, torka dem och riva skalet och pressa dem för att få saften.
Lägg smöret i en kastrull och låt det smälta på elden över en mycket låg låga (det ska inte koka).
I en terrin eller skål slå äggen med sockret och en nypa salt tills blandningen är skummande och svullen utan klumpar.
Lägg till degen det smälta smöret, apelsinens rivna skal, deras saft och sedan mjölet och blanda försiktigt.
Tillsätt slutligen jästen och blanda allt igen.
Tillagning av kakan
Smörj och mjöl en tårta, häll blandningen och baka det i den förvärmda ugnen vid 180 ° i cirka 30 minuter.
För att testa tillagningen gör du tandpetarens test (kakan är väl kokt om den blir torr).
Ta bort kakan och låt det svalna.
Beredning av fyllningen
Häll färsk grädde i en skål, tillsätt florsockret och vispa det till styva toppar.
Ordna kakan på en serveringsbricka, dela upp den i två skivor, fyll den med grädden, täck med den andra halvan och låt den vila i kylen.
Du kanske är intresserad av: Melon semifreddo cake
Orange tårtdekoration
Att dekorera kakan du behöver: 2 apelsiner, 2 matskedar socker, 1 glas Gran Marnier, lite smör och lite florsocker.
Tvätta apelsinerna och skiv dem i skivor med hela skalet. Lägg smöret i en kastrull, låt det smälta, tillsätt sockret och låt det karamellisera.
Doppa apelsinskivorna i det karamelliserade smöret och flamma dem i 3 minuter med Grand Marnier.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
Låt dem svalna och sedan garnera kakan ordna dem efter smak och strö över florsocker eller med tappar grädde.
där Orange tårta är redo att serveras.
Fotogalleri med apelsinerecept
