Beredning av gröna bönor i olja och vinäger
Spira de gröna bönorna, kasta dem som är skadade av förkylning eller av parasiter.
Tvätta de gröna bönorna i kallt vatten med tillsats av några teskedar bakpulver.
Överför de gröna bönorna i ett durkslag; passera dem igen under kallt vattenstråle och låt dem rinna av.
Under tiden, ta en kruka, fyll den 3/4 av vägen med vatten och tillsätt salt.
Lägg potten på spisen och släpp gröna bönor i den när vattnet kokar.
Koka upp vattnet, tillsätt salt till rätt punkt och tillsätt gröna bönor och koka dem al dente.
Testa tillagningen av bönorna och töm dem sedan.
Sätt tillbaka grytan på värmen med lika delar vatten och ättika och när vätskan kokar, släpp i de gröna bönorna som du dränerar 2 minuter efter kokning.
Du kanske är intresserad av: bevarande av gröna bönor
Låt dem rinna av bra.
När de gröna bönorna har svalnat ordnar du in dem burkar steril med vitlöksklyftor och mynta.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
Täck dem med olja.
Nästa dag, om nödvändigt, fyll på mer olja och sätt i burkarna.
Håll burken med gröna bönor i olja på en sval, mörk plats.
Hur bönor ska förvaras
- bevarande metoder
- naturliga gröna bönor
Fotogalleri för gröna bönor
