Förberedelse av söta karnevalsströmmar
Från konfektyrtraditionen ser vi hur man förbereder glada och färgglada söta streamers med samma blandning av prat.
Lägg alla ingredienser i en skål och blanda dem alla tillsammans.
Arbeta allt tills du får en jämn och homogen deg.
Vik in degen i plastfolie och låt den vila i kylen i en timme.
Efter den angivna tiden delar du upp degen i många mindre.
I vissa bröd lägger du till droppar matfärg. Knåda dem igen tills du får en ganska homogen färg.
Lämna en pinne i degens naturliga färg.
Med hjälp av kavlen och ännu bättre med pastamaskin rulla ut lakan 5 mm tjock.
Skär sedan alltid med maskinen, skär lakan i tagliatelle eller bättre pappardelle.
Vik in spaghetti på en cylinder för siciliansk cannoli, alternativt kan du lämna dem i långa och tunna remsor.
Häll stekoljan i en kastrull och börja så snart den blir varm stek sillarna några i taget.
Du kanske är intresserad av: Chiacchiere stekt Carnival recept
När streamers de kommer att bli svullna och gyllene, ta bort dem från oljan med en skårad sked.
Töm dem väl och lägg dem på ett ark absorberande kökspapper för att tömma överflödigt fett.
Överför streamers på en serveringsbricka.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
Strö dem med pulver socker och servera dem på bordet med alla andra karnevalsötsaker.
Råd
För att bevara de söta streamersna kan du lägga dem i en lufttät burk eller under en glasklocka eller helt enkelt i en papperspåse med bröd.
För att hålla streamers snygga och krispiga, som stekt chiacchiere eller bakad chiacchiere, skicka dem bara i florsocker när du behöver servera dem på bordet.
Fotogalleri för karnevalsötsaker
