Beredning av bakade äpplen
Sätt först på ugnen genom att ställa in temperaturen till 180 ° C.
Välj fasta, kompakta och bulklösa äpplen av vilken sort som helst (Annurche, Golden, etc.).
Gnugga dem ordentligt med en ren trasa innan du tvättar äpplen och tvätta dem ordentligt en i taget under rinnande kallt vatten.
Torka äpplen.
Lägg alla ingredienser på arbetsytan.
Ta bort äpplens kärna med hjälp av grävaren.
Ta en bakform och ordna äpplen i ordning.
Lägg russin i hålen på äpplen.
Strö äpplen med strösocker eller farinsocker.
Du kanske är intresserad av: kvitten sylt
Smaka på äpplen med lite malet kanel.
Slutligen tillsätt vattnet för att få en utsökt, lite karamelliserad fruktsirap i slutet av tillagningen som kommer att användas för att servera äpplen när du serverar dem på bordet.
Matlagning äpplen i ugnen
Baka äpplen i ugnen med tryckluft. Placera grillen på medelhöjd och koka i 20-30 minuter, eller tills sockret börjar karamellisera, äpplen är mjuka och huden är vissen eller skrynklig. Ibland strö äpplens yta med sirapen.
När de är kokta tar du dem ur ugnen, låt dem svalna eller svalna helt.
Strö över florsocker efter tillagningen och servera det varmt.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
Ordna äpplen på frukt eller efterrättplattor.
Strö äpplen med sin karamelliserade sirap, dekorera med torkade russin och strö dem till slut med lite florsocker eller lite kanel.
Servera de bakade äpplen som en efterrätt i slutet av måltiden, följ dem också med lite limoncellokräm.
Råd
För att förbereda bakade äpplen med hela skinnet, köp äpplen från ekologiskt jordbruk. Om inte, skala dem och skicka dem i strösocker innan du lagar mat.
Genom att följa samma procedur kan du laga kokta äpplen med en fyllning av nyligen riven ingefära, apelsinskal och lite anis.
Egenskaper hos bakade äpplen
Enligt talesättet, Ett äpple om dagen håller doktorn borta, vetenskapligt bevisat, är konsumtionen av äpplen bra för alla (barn, vuxna och äldre) och ännu mer om dessa dyrbara frukter äts kokta.
Ugnsbakade äpplen för deras starka laxerande egenskaper är ett ofelbart botemedel mot förstoppning. På grund av sin höga smältbarhet är de den perfekta efterrätten eller frukten för dem med långsamma och svåra matsmältningsproblem.
På grund av det höga innehållet av vitaminer, mineralsalter och antioxidanter är äpplen, särskilt om de är kokta, ett universalmedel för vår hälsa. Det ökar faktiskt immunförsvaret, bekämpar förkylning och influensasymtom i allmänhet.
Konsumtionen av kokta äpplen, utan tillsats av socker, är tillåten i dieter med lågt kaloriinnehåll och bantningsdiet, eftersom kaloriintaget ingår mellan 40-70 kalorier per 100 gram (beroende på vilken äpplesort som används).
Vidare motverkar konsumtion av kokta äpplen celluliter genom att främja diures.
Och i enlighet med det vetenskapligt bevisade ”Ett äpple om dagen håller läkaren borta” är vitaminer och mineraler och framför allt mycket C-vitamin och kalium värda.
Fotogalleri recept med äpplen
