Beredning av mullbärssylt
Om du gillar vild björnbärssylt du kan inte göra utan den mullbär. Prova att göra det med det här enkla receptet så känner du vilken smak!
Först och främst, skaffa dig gudar mogna svarta mullbär men fast, frisk och fri från blåmärken, helst de från ekologisk odling eller de som bara plockats från din fruktträdgård eller grönsaks trädgård.
Lägg mullbären i ett durkslag och skölj dem under rinnande vatten, ta bort stjälken som kommer ut ur frukten.
Sätta mullbärsbärbär i en kastrull, tillsätt socker, citronsaft och blanda allt.
Lägg grytan på spisen, på medelhög värme, och koka tills syltet har nått rätt konsistens (prova kallt fat).
Rör om hela tiden för att förhindra att sylt fastnar i botten och får lukten av brännande. Nästan i slutet av tillagningen, blanda en del av mullbären eller alla med en nedsänkningsblandare i några sekunder. Fortsätt laga.
Du kanske är intresserad av: Mer kultivering
Stäng av värmen, lägg den fortfarande kokande sylt i steriliserade burkar.
Tillsätt några droppar spray grappa, lock och vänd burkarna upp och ner i 10 minuter.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
Vänd dem sedan och låt dem svalna. Sätt etiketterna med datum och namn på mullbärssylt och förvara på en sval plats.
Prova också den ursprungliga björnbärssylten och aprikosmarmeladen.
Video hur man gör sylt
Mullbär och björnbär fotogalleri
